いつものベーコンリゾットにトマト缶と牛乳を入れてクリーミーにしたリゾット。
ベーコンリゾット
チビ達のお気に入り。父ちゃんの手抜きで、食材無いときの定番ｗｗ 材料 ベーコン：５枚 玉ねぎ：大１個 生米：１．５合 にんにく：３片 パルミジャーノ・レッジャーノ：１個（２０g） スライスチーズ：１枚 粉チーズ：ざざぁ〜っ 塩コショウ：最初...
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2021.06.28
ベーコンリゾット飽きちゃったよなぁ〜ということで味変！
自家製したにんにく背脂を最初に入れて、玉ねぎ→ベーコンを炒めたら、生米投入。
米が透明になってきたら、トマト缶を入れちゃいます。缶の中に残った汁がもったいないから、水ですすいでその水も入れちゃいます。
水分が足りないので、牛乳をどばどばどばと追加して煮込んでいきます。
水分が減ってきたら、別で沸かしておいたお湯を入れていき、お米が柔らかくなるまで３，４回お湯を追加しながら煮込んでいきます。
お米が美味しくなったら、チーズを入れて混ぜたら完成！
材料
- ベーコン：５枚
- 玉ねぎ：大１個
- 生米：２合
- にんにく背脂：大さじ1
- 牛乳：どばどばどば
- QBBチーズ：2個
- 粉チーズ：ざざぁ〜っ
いつも作るリゾットよりも子どもに大人気で、１歳のチビちゃんも美味しく食べれる離乳食になりました！
塩コショウしていないからかなり薄味（素材の味メインになってる）なので、大人は塩・コショウしてから食べるとより美味しかった！
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