ヒゲ父ちゃん飯 小松菜のにんにく醤油漬け
生の小松菜を漬けるだけの超簡単料理の第2弾。前回は、ライムソルトとレモン汁にしたのですが、今回はスタンダードににんにく醤油です。簡単なうえに、美味しいので結構リピートしています！作り方材料小松菜：２袋にんにく：大4~6片位を太めのスライスに...
漬物
ヒゲ父ちゃん飯 
ヒゲ父ちゃん飯 ナスの浅漬
ナスをいっぱいもらったのですが、そういえば作ったことなかったから、焼きミョウバンを買ってナスの1本漬！作り方材料なす：1本（半分に切ってから斜め切り）焼きミョウバン：ちょっと塩：ちょっとミネラルウォーター：ちょっとナスはよく洗って、ガクの部...
ヒゲ父ちゃん飯 テリヤキチキンとタルタルソース
ご飯がススム間違いないおかず！作り方材料■テリヤキチキン鶏もも肉：2枚（小さめの一口サイズに切る）酒：ちょっと多め醤油：ちょっと多めみりん：ちょっと多めはちみつ：ちょっと■タルタルソースゆで卵：2個（適当に潰す）玉ねぎ：1/2個（細かいみじ...
ヒゲ父ちゃん飯 ナスとキャベツの浅漬
野菜を切って、サクッと作れるお漬物！作り方材料なす：1本（半分に切ってから斜め切り）キャベツ：3枚ぐらい（一口大にちぎる）にんじん：4cmぐらい（千切り）塩：ちょっとナスは半分に切ってから斜め切りにして、キャベツはさっと洗ったあと手でちぎり...
ヒゲ父ちゃん飯 山東菜の中華風おひたし
山東菜は安くて、シャキシャキで美味しい野菜！作り方材料山東菜：1袋（さっと茹でたら、4cm幅に切る）鶏ダシ（顆粒）：ささっとお酢：ちょろちょろ醤油：ちょっとにんにくチューブ：ちょっとごま：ちょっとごま油：ちょっと山東菜を沸騰したお湯でさっと...
ヒゲ父ちゃん飯 キャベツのえび塩こんぶ浅漬
キャベツがいっぱいあったら追加で1品。作り方材料キャベツ：お好みで干しエビ：1つかみ塩こんぶ：2つかみ醤油：ちょっとキャベツを1口サイズにちぎって、袋に入れる干しエビ・塩こんぶ・醤油を入れたらよく振る30分ぐらいしたら、また振って、ビニール...
ヒゲ父ちゃん飯 大根とキャベツの梅肉和え
大根とキャベツでなにか無いかと探していたら見つけたレシピ！作り方材料大根：10cmぐらい（いちょう切り）キャベツ：拳1つ分（一口大のざく切り）塩：ちょっとめんつゆ：ちょっと梅干し：1個鰹節：ひとつかみ切った大根を袋に入れて、電子レンジで1分...
美味しい ピクルスの「コルニッション（cornichon）」と「ガーキンス（gherkins）」の違い
ピクルスが好きでよく買うのですが、成城石井に買い物に行ったら「コルニッション（cornichon）」と「ガーキンス（gherkins）」という2種類があることがわかりました！僕はパリッパリの小さめのピクルスが好きなのですが、よくよく調べてみ...
自家製 【自家製】白菜の漬物
冬が近づいてくると、大きな白菜が安くなってくるので、いつもの漬物を作ります。我が家の白菜漬けは、スルメとにんじんを葉っぱの間に挟んで、冷暗所がないから冷蔵庫で作ります。付けてから時間が経って酸っぱくなってきたら、キムチに作り変えちゃいます。...
ヒゲ父ちゃん飯 セロリの浅漬
セロリが1株、安売りしていたのでとりあえず浅漬けにしてみました。葉っぱもいっぱいついていたのですが、ちょっとだけ浅漬けに入れて、残りはどうしようかなぁ〜と。。保存袋に、塩レモン、だしスティック、塩、唐辛子（鷹の爪）をなんとなくいれて、斜め切...
ヒゲ父ちゃん飯 ベーコンレタスサンドイッチ
残ってた食パンを食べてしまうために、父ちゃんのお昼ごはんのサンドイッチに。パンをトーストしたら、その上にベーコンを乗せてちょっと炙ります。粒マスタードをたっぷり塗ったらレタスを挟んで食べるだけ！お手軽だけど美味いよ！ パリパリのピクルスがあ...
ヒゲ父ちゃん飯 きゅうりとトマトと大葉のにんにくポン酢
ミニトマト、きゅうり、大葉があったので、にんにくポン酢と混ぜて漬物サラダ風に。ミニトマトは4等分にして、きゅうりは叩いてからざく切りに。大葉は半分に切ってから細めの千切りにします。ビニール袋に切った食材と、にんにくチューブ・ポン酢をしょっぱ...
ヒゲ父ちゃん飯 きゅうりとトマトと大葉塩昆布
ミニトマト、きゅうり、大葉があったので、塩昆布と混ぜて漬物サラダ風に。ミニトマトは4等分にして、きゅうりは叩いてからざく切りに。大葉は半分に切ってから細めの千切りにします。ビニール袋に切った食材と、塩昆布をしょっぱくならない程度に入れて、ふ...
ヒゲ父ちゃん飯 小松菜のにんにく浅漬
生の小松菜を漬けるだけの超簡単料理。さっと洗った小松菜を茎は4cmぐらい、葉の方は2cm幅ぐらいでカットしたら、ビニール袋に入れて、ライムソルト・レモン汁・にんにくチューブを入れて、混ぜて冷蔵庫においておくだけ！しんなりして味がついたら完成...
ヒゲ父ちゃん飯 ポテトサラダ
我が家のポテトサラダは、鶏もも肉と粒マスタード入れちゃいます。元々は奥がそうやって作っていたのですが、思った以上にハマって自分で作るときもこうなりました。じゃがいもとにんじんは皮をむいたら鍋に入れて茹でておきます。じゃがいもはざく切り、にん...