たまご

ヒゲ父ちゃん飯

チキンカツ

普通に鶏もも肉をカツに! 作り方 材料 鶏もも肉:2枚 塩コショウ:ちょっと 薄力粉:ちょっと たまご:1個(つなぎ用) パン粉:いい感じに 鶏もも肉に塩コショウして下味をつけ...
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チーズinとんかつ

薄い豚バラ肉があったから、チーズをくるんでとんかつに! 作り方 材料 豚バラ肉薄切り:1パック スライスチーズ(普通のとチェダー):数枚ずつ 片栗粉:1/2個 卵:1個(溶いて牛乳をちょっと混ぜておく...
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ニラ玉

シンプルなニラ玉! 作り方 材料 ニラ:1束(5cm幅に切る) 卵:2個 ウェイパー:ちょっと 卵を割って混ぜる器に、ウェイパーを入れて、少量のお湯で溶かしておきます。 そこに卵を割...
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卵ときゅうりの中華炒め

きゅうりを炒めるのは抵抗がいつまでもあるのですが、これはうまかった!! 作り方 材料 卵:3個 きゅうり:3本(縦半分に切ってから、斜め切り) 顆粒中華だし:ちょっとずつ 卵を割って良く混...
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ニラと卵のむらくも汁

ニラと卵がダブルメインだから、「かきたま汁」じゃなくて「むらくも汁」。 作り方 材料 にら:1束(5cm幅に切る) 卵:1個(よく溶いておく) 顆粒だし:小さじ1ぐらい 醤油:ちょっと ...
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テリヤキチキンとタルタルソース

ご飯がススム間違いないおかず! 作り方 材料 ■テリヤキチキン 鶏もも肉:2枚(小さめの一口サイズに切る) 酒:ちょっと多め 醤油:ちょっと多め みりん:ちょっと多め はちみつ:ちょっと ...
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レタスとソーセージの卵炒め

レタスに火を入れるのは微妙だったんですが、慣れてきました。 作り方 材料 ソーセージ:10本(斜めスライス) レタス:6,7枚(適当にちぎる) 卵:3個 顆粒中華スープ:適量 酒:ちょっと ...
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むらくも汁

小学生の頃に好きだったむらくも汁です。ちなみに神奈川県の小学校でした。 山口県出身の奥には「かきたま汁」じゃないのって。 作り方 材料 もやし:ひとつかみ きくらげ:ひとつかみ(細切り) にんじん:1...
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ロールキャベツのトマトソース煮

トマト缶があったから、ロールキャベツをトマトソースで煮こみました。 作り方 材料 キャベツ:10枚 合いびき肉:拳2個分ぐらい 玉ねぎ:中1個(みじん切り) にんじん:1/2本(みじん切り) た...
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ほうれん草とソーセージの卵とじ

ほうれん草とソーセージを炒めるだけにしようと思ったけど、つい卵でとじちゃいました。 作り方 材料 ほうれん草:1袋 ソーセージ:7本 たまご:3個 牛乳:ちょっと ウェイパー:小さじ1 酒...
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赤魚のもやしあんかけ

赤魚の切り身があったので、もやしあんかけをかけてみた! 作り方 材料 赤魚の切り身:6切れ もやし:1袋 にんじん:1/2本(千切り) たまご:1個 めんつゆ:ちょっと 醤油:ちょっと ...
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ピーマンの肉詰め

ピーマンの肉詰め食べたくて、普通に作りました。 材料 ピーマン:10個ぐらい(半分に切って種を取る) 合挽肉:ソフトボールぐらい 玉ねぎ:中1個(細かいみじん切りに) たまご:1個 中華だし(顆粒...
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ニラ肉卵焼き

ニラとひき肉があったから卵焼きに! 作り方 材料 にら:1束(1cm幅に小さく切る) ひき肉:拳1つ分 たまご:5個 酒:ちょっと ウェイパー:大さじ1ぐらい めんつゆ:ほんのちょっと ...
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チーズオムレツ

チビ達のご要望に答えてチーズオムレツ。 作り方 材料 卵:5個 牛乳:ちょっと とろけるチーズ:食べたい分 たまごを溶いて、牛乳とチーズを入れておきます。 フライパンにバターを多めに...
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とんこつ豚バラ肉雑炊

前日の鍋の残りのスープで雑炊! 作り方 材料 鍋の残り汁:残っている分に水を加えていい感じに 豚バラ肉:拳1つ分 冷凍ニラ:ガサガサッと ご飯:ドバドバっと(水で洗ってぬめりを取っておく) 卵:...
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