たまご

ヒゲ父ちゃん飯

卵ときゅうりの中華炒め

きゅうりを炒めるのは抵抗がいつまでもあるのですが、これはうまかった!! 作り方 材料 卵:3個 きゅうり:3本(縦半分に切ってから、斜め切り) 顆粒中華だし:ちょっとずつ 卵を割って良く混...
2022.09.28
ヒゲ父ちゃん飯

ニラと卵のむらくも汁

ニラと卵がダブルメインだから、「かきたま汁」じゃなくて「むらくも汁」。 作り方 材料 にら:1束(5cm幅に切る) 卵:1個(よく溶いておく) 顆粒だし:小さじ1ぐらい 醤油:ちょっと ...
2022.09.13
ヒゲ父ちゃん飯

テリヤキチキンとタルタルソース

ご飯がススム間違いないおかず! 作り方 材料 ■テリヤキチキン 鶏もも肉:2枚(小さめの一口サイズに切る) 酒:ちょっと多め 醤油:ちょっと多め みりん:ちょっと多め はちみつ:ちょっと ...
2022.09.13
ヒゲ父ちゃん飯

レタスとソーセージの卵炒め

レタスに火を入れるのは微妙だったんですが、慣れてきました。 作り方 材料 ソーセージ:10本(斜めスライス) レタス:6,7枚(適当にちぎる) 卵:3個 顆粒中華スープ:適量 酒:ちょっと ...
2022.09.07
ヒゲ父ちゃん飯

むらくも汁

小学生の頃に好きだったむらくも汁です。ちなみに神奈川県の小学校でした。 山口県出身の奥には「かきたま汁」じゃないのって。 作り方 材料 もやし:ひとつかみ きくらげ:ひとつかみ(細切り) にんじん:1...
2022.07.28
ヒゲ父ちゃん飯

ロールキャベツのトマトソース煮

トマト缶があったから、ロールキャベツをトマトソースで煮こみました。 作り方 材料 キャベツ:10枚 合いびき肉:拳2個分ぐらい 玉ねぎ:中1個(みじん切り) にんじん:1/2本(みじん切り) た...
2022.06.21
ヒゲ父ちゃん飯

ほうれん草とソーセージの卵とじ

ほうれん草とソーセージを炒めるだけにしようと思ったけど、つい卵でとじちゃいました。 作り方 材料 ほうれん草:1袋 ソーセージ:7本 たまご:3個 牛乳:ちょっと ウェイパー:小さじ1 酒...
2022.06.07
ヒゲ父ちゃん飯

赤魚のもやしあんかけ

赤魚の切り身があったので、もやしあんかけをかけてみた! 作り方 材料 赤魚の切り身:6切れ もやし:1袋 にんじん:1/2本(千切り) たまご:1個 めんつゆ:ちょっと 醤油:ちょっと ...
2022.06.06
ヒゲ父ちゃん飯

ピーマンの肉詰め

ピーマンの肉詰め食べたくて、普通に作りました。 材料 ピーマン:10個ぐらい(半分に切って種を取る) 合挽肉:ソフトボールぐらい 玉ねぎ:中1個(細かいみじん切りに) たまご:1個 中華だし(顆粒...
2022.06.02
ヒゲ父ちゃん飯

ニラ肉卵焼き

ニラとひき肉があったから卵焼きに! 作り方 材料 にら:1束(1cm幅に小さく切る) ひき肉:拳1つ分 たまご:5個 酒:ちょっと ウェイパー:大さじ1ぐらい めんつゆ:ほんのちょっと ...
2022.05.13
ヒゲ父ちゃん飯

チキンカツ

普通に鶏もも肉をカツに! 作り方 材料 鶏もも肉:2枚 塩コショウ:ちょっと 薄力粉:ちょっと たまご:1個(つなぎ用) パン粉:いい感じに 鶏もも肉に塩コショウして下味をつけ...
2022.02.25
ヒゲ父ちゃん飯

チーズオムレツ

チビ達のご要望に答えてチーズオムレツ。 作り方 材料 卵:5個 牛乳:ちょっと とろけるチーズ:食べたい分 たまごを溶いて、牛乳とチーズを入れておきます。 フライパンにバターを多めに...
2022.01.31
ヒゲ父ちゃん飯

とんこつ豚バラ肉雑炊

前日の鍋の残りのスープで雑炊! 作り方 材料 鍋の残り汁:残っている分に水を加えていい感じに 豚バラ肉:拳1つ分 冷凍ニラ:ガサガサッと ご飯:ドバドバっと(水で洗ってぬめりを取っておく) 卵:...
2022.01.18
ヒゲ父ちゃん飯

ゴマ坦々風雑炊

「小松菜とにんじんの中華スープ」の残りを雑炊に。 作り方 材料 小松菜とにんじんの中華スープ:昨日の残り物 ゴマダレ:ドボドボ 自家製ラー油:少し多めに ご飯:丼ぶり1杯分 たまご:1個...
2022.01.06
ヒゲ父ちゃん飯

にんにく背脂塩昆布鰹節卵かけご飯ベーコン乗せ

卵かけご飯に色々入れました(笑) 鰹節と塩昆布を入れて卵かけご飯を食べることは多いのですが、にんにく背脂を入れたら美味しかった! ついでにベーコンをトッピングすると、さらに良し!! 材料 ご飯:丼に多め た...
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