ヒゲ父ちゃん飯 筍とナスの青椒肉絲風 大家さんにもらった筍(たけのこ)がまだあるので、野菜と合わせて青椒肉絲風に! 作り方 材料 筍(たけのこ):1/2本(縦長に切る) なす:3本(半分に切ってから斜め切り) ピーマン:4個(細切り) 豚... 2022.05.09 2022.12.27 ヒゲ父ちゃん飯
ヒゲ父ちゃん飯 鶏むね肉とブロッコリーのあんかけ中華炒め たまには鶏むね肉を食べてみようと思って買ってきました。 作り方 材料 鶏むね肉:2枚(そぎ切りにする) ブロッコリー:1株分(茹でてから切る) にんじん:5cmぐらい(短冊切り) にんにく:3片(スラ... 2022.05.06 2022.12.06 ヒゲ父ちゃん飯
ヒゲ父ちゃん飯 たけのこペペロンチーノ 大家さんに毎年もらってる採れたての筍(たけのこ)がたくさんあるので、みんなで食べれるペペロンチーノ。子ども用は唐辛子抜きで! 作り方 材料 たけのこ:1つぐらい(下茹でして、アク抜き済み) ベーコン:2枚(5mm... 2022.05.04 2022.12.06 ヒゲ父ちゃん飯
ヒゲ父ちゃん飯 鶏肉の青椒肉絲(チンジャオロース)をオイスターソースで 冷凍していた鶏もも肉の薄切りで作った青椒肉絲(チンジャオロース) ピーマンは8個ぐらい使ったかな。半分に切って内側から細切りにするほうが切りやすい。 ピーマンは最後に入れて、シャキシャキ感を出せるといいけど、、予熱でどん... 2021.05.12 2022.12.03 ヒゲ父ちゃん飯
ヒゲ父ちゃん飯 シーフードピラフ2 以前も作ってたけど、もう一度。 作り方 材料 玉ねぎ:1個(みじん切り) にんじん:1/2本(みじん切り) 小松菜:2束(みじん切り) シーフードミックス:お好みで ベーコン... 2022.11.09 ヒゲ父ちゃん飯
ヒゲ父ちゃん飯 ズッキーニのペペロンチーノ風 ズッキーニって見た目はきゅうりっぽいんですが、ウリ科カボチャ属なので、かぼちゃの仲間ですよ!! しかもお店で売っているサイズは、いい感じのサイズで収穫しているからあの大きさなのですが、2〜3日であっという間に大きくなるそうで、収穫のタ... 2022.04.20 2022.11.04 ヒゲ父ちゃん飯
ヒゲ父ちゃん飯 簡易ブイヤベース メカジキが余ってて、ボンゴレロッソを作るついでだったから、残り物で簡易ブイヤベースにしてみました。 作り方 材料 メカジキ:3枚 にんにく:3片(みじん切り) 玉ねぎ:1個(角切り) ... 2022.04.19 2022.10.25 ヒゲ父ちゃん飯
ヒゲ父ちゃん飯 ボンゴレロッソ 業スーで買った冷凍アサリを使って、ボンゴレビアンコを作ったあとに、ミニトマトとケチャップを加えてボンゴレロッソへ!! ちなみに、ボンゴレが「あさり」のことで、ロッソが「赤」という意味です。 そしてボンゴレビアンコはビアンコが「白」とい... 2021.11.14 2022.10.25 ヒゲ父ちゃん飯
ヒゲ父ちゃん飯 豚バラ肉のチャーシュー丼 豚肩ロース肉を使って、チャーシューも作りましたが、豚バラ肉でも美味しく作れます。 豚バラ肉だと、少し角煮っぽい感じもします。 豚バラ肉チャーシューの材料 豚肉以外は、煮込むときの薬味と最後にタレにする調味料... 2022.07.21 2022.10.05 ヒゲ父ちゃん飯
ヒゲ父ちゃん飯 キャベツガリバタチキン キャベツと鶏もも肉があったら、作るの楽ちんなガリバタチキン! キャベツはモリモリのほうが美味しい!! 作り方 材料 鶏もも肉:2枚(一口大に切って、にんにくと酒につけておく) キャベツ:6枚ぐらい(一口大に... 2022.02.26 2022.09.28 ヒゲ父ちゃん飯
ヒゲ父ちゃん飯 舞茸とブロッコリーのオイスターソース炒め もやし炒めは2袋使って、盛り盛りで作るのが定番になってきた! 作り方 材料 舞茸:1株(石づきをとって1口サイズにほぐす) ベーコン:4枚(1cm幅に切る) ブロッコリー:1株(1口サイズにほぐして、茎の部... 2022.04.13 2022.09.15 ヒゲ父ちゃん飯
ヒゲ父ちゃん飯 豚バラ小松菜もやし炒め 残り物の豚バラ小松菜もやし炒めでサクッと。 作り方 材料 豚バラ肉:拳2つ分 もやし:1袋 小松菜:1株 塩レモン:3枚 にんにく:5片 鶏ダシ(顆粒):サササっと XO蔣:ちょっと... 2022.04.12 2022.09.13 ヒゲ父ちゃん飯
ヒゲ父ちゃん飯 鶏むね肉とキャベツのガリバタ 鶏むね肉が残ってたので、キャベツと合わせてガリバタ味に。 作り方 材料 鶏むね肉:1かたまり(そぎ切りで薄切り) にんにく:10片(スライス) キャベツ:6,7枚(適当にちぎる) 顆粒中華スープ:ひと... 2022.07.11 2022.09.07 ヒゲ父ちゃん飯
ヒゲ父ちゃん飯 うにのようなビヨンド豆腐クリームパスタ うにのようなビヨンド豆腐を手に入れたので、食べてみたらうに感がしっかりしていたので、ウニのクリームパスタにしてみたら激ウマでした! 子どもたちもたくさん食べてくれたし、作るの簡単だから超便利! うにのようなビヨンドとうふ スーパー... 2022.08.12 2022.09.05 ヒゲ父ちゃん飯
ヒゲ父ちゃん飯 キーマカレー ミートソースの味付けをカレー粉に変えただけのキーマカレー! 作り方 材料 合挽肉:ほどほどに多め(玉ねぎと人参のカサよりは少なめ) 玉ねぎ:3個 にんじん:3本 干し椎茸:3枚ぐらい(お湯で戻す) ... 2022.07.09 2022.09.05 ヒゲ父ちゃん飯