ごま

ヒゲ父ちゃん飯

春菊の塩昆布おひたし

いつものポン酢おひたしじゃなくて、塩昆布で気分転換!作り方材料春菊:1袋(5cm幅に切る)塩昆布:ふたつまみごま:ちょっと切った春菊を色が変わって、茎がシャキシャキの状態まで茹でる。お湯を捨てたら、春菊を水で締めてしっかり握って水を切る。塩...
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ごぼうサラダ

50cmぐらいの一本の長いごぼうを買ってきたので、半分はごぼうサラダにしました。作り方材料ごぼう:太さによるけど25cmぐらいにんじん:大1/2本マヨネーズ:美味しく感じるぐらいにんにく酢:ちょっとごま:いい感じにごぼうは5cm程度の千切り...
ヒゲ父ちゃん飯

蓮根と人参のきんぴら

れんこんとにんじんできんぴら♪作り方材料れんこん:5cm分ぐらい(2mmぐらいの薄いくし切り)にんじん:大1/2本めんつゆ:美味しく感じるぐらい醤油:ちょっとみりん:ちょっと酒:ちょっとごま:いい感じに熱したフライパンに油を引いて、れんこん...
ヒゲ父ちゃん飯

小松菜ときくらげの中華スープ

小松菜が残っていたので、みじん切りにしてスープにしました!作り方材料小松菜:4株スライス干し椎茸:ひとつまみスライス乾燥キクラゲ:ひとつまみ合挽肉:ちょっとごま油:ちょっと酒:ちょっとウェイパー:大さじ1ちょっと醤油:ほんのちょっとごま:ち...
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きんぴらごぼう

50cmぐらいの一本の長いごぼうを買ってきたので、半分はきんぴらごぼうにしました。ごぼうは5cm程度の千切りにしたら、酢を入れた水につけておきます(色が変わらないように)。その間に、にんじんも5cm程度の千切りにしておきます。熱したフライパ...
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さつまいもとほうれん草のバターポン酢

バターポン酢の味付けが結構イケました!さつまいもは、切ったあとに一旦水にさらして、少ししたら水を入れ替えて、電子レンジで4分程度加熱しておきます。フライパンにバターを溶かしたら、さつまいもを炒めて冷凍のほうれん草を加えてよく炒めます。全体に...
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【自家製】ふりかけ入りのいなり寿司

白いご飯のいなり寿司はなんか物足りなかったので、冷蔵庫の残り物を混ぜてふりかけにして入れてみました!チビ達もよく食べてくれたので美味しかったかも。油揚げは、一回油抜きのためにお湯で茹でて、茹でたお湯とともに一回流します。もう一度水とダシを入...