ヒゲ父ちゃん飯 サーモンの粒マスタードマリネ
ロピアで売っているアトランティックサーモンが大好きでたまに買うのですが、切り身が大きすぎて色々作れたのでマリネにしてみました。 作り方 材料 サーモン：食べたい分（薄切り） 玉ねぎ：1個（スライサーでスライス） 粒マスタード：大さじ1 レモ...
サーモン（鮭）
記事内に広告が含まれています。
ヒゲ父ちゃん飯 
ヒゲ父ちゃん飯 ほうれん草と鮭のホワイトソースグラタン
久しぶりにグラタン！ 作り方 材料 鮭：2切れ（焼いてから皮と骨をとっておく） ほうれん草：1袋（4cm幅に切る） 玉ねぎ：1個（くし切り） マカロニ：食べたい分茹でておく ホワイトルウ：ほどよく 牛乳：ほどよく 塩コショウ：ちょっと とろ...
ヒゲ父ちゃん飯 鮭のマヨネーズパン粉焼き
鮭にマヨネーズ塗って、パン粉を付けて焼くだけ！ 作り方 材料 鮭：5切れ マヨネーズ：鮭に塗る分 パン粉：ちょっと 乾燥バジル：ちょっと オリーブオイル：ちょっと多めに 鮭を並べてマヨネーズを片面に塗ります。（両面塗るとギトギトするので。）...
ヒゲ父ちゃん飯 白菜と鮭のちゃんちゃん焼き風
白菜と鮭の切り身が余ってたので、北海道のちゃんちゃん焼き風！ 作り方 材料 白菜：外側4枚ぐらい（4cm幅に切る） 鮭：3枚（大きめのぶつ切り） 玉ねぎ：1個（くし切り） にんじん：1/2本（短冊切り） 干し椎茸スライス：大きめを5枚ぐらい...
ヒゲ父ちゃん飯 鮭のホイル焼き
冷凍しておいた鮭でホイル焼き！ 作り方 材料 鮭：3切れ 玉ねぎ：小1個（半分に切って薄くスライス） えのき茸：半株（石づきを切って、手でほぐす） にんじん：5cmぐらい（千切り） マヨネーズ：ちょっとずつ 醤油：ちょっと 千切りした玉ねぎ...
ヒゲ父ちゃん飯 鮭とキャベツのレモンクリームパスタ
クリームパスタを食べたくなって、鮭ときゃべつをレモンクリームに！ 鮭は切り身もあったのですが、骨取りが面倒だったので鮭フレークを使って手抜きです。 作り方 材料 鮭フレーク（瓶詰め）：ドバっと 玉ねぎ：中1個（くし切り） にんにく：3片（み...
ヒゲ父ちゃん飯 鮭の黄金焼き
第１子くんが保育園で食べた「鮭の黄金焼き」を作ってということで、言われたとおりに作ってみたのですが、最初は「にんじんおろし」の上にマヨネーズをかけて焼く！と言っていたので、そのままやったら超絶微妙な仕上がりに。。 奥に聞いたら、にんじんおろ...
ヒゲ父ちゃん飯 サーモンクリームパスタ
奥から食べたい！って、レシピが送られてきていたのを思い出して作りました。 そのレシピには、生クリームが入っていたけど、牛乳で。塩レモンは多めにして、いい香りに！ 塩レモンをオリーブオイルで炒めて細かくしたら、玉ねぎが透明でしんなりするまで炒...
ヒゲ父ちゃん飯 揚げ物
ブルーミングオニオン（オニオンブロッサム）の余った粉で、いろいろを揚げてみました。 粉が少なめだったので、ちょっと素揚げの天ぷらみたいな、フライみたいな。鮭だけ2切れは、パン粉を付けて揚げました。 揚げ物は暑さと熱さを我慢すれば、楽ちんで美...
ヒゲ父ちゃん飯 サーモンのカルパッチョ
ドンキで冷凍養殖鮭が、ほぼ半身で1,000円だったから試してみた。 寿司、ムニエル用を取っても余ったから、カルパッチョに。 材料 サーモン（養殖鮭）：写真の感じぐらい 玉ねぎ：1個をスライス 塩：まんべんなく味がするぐらい こしょう：ほどほ...
ヒゲ父ちゃん飯 鮭のムニエル
以前買って寿司にしたサーモンを冷凍していた切り身をムニエルへ。 さっぱり味になったから美味しかった！フランベする時に、白ワイン入れすぎてちょっと大きめの火が出て、チビ達びっくりでした。 材料 サーモン（養殖鮭）：5切れ 塩コショウ：ちょっと...
ヒゲ父ちゃん飯 サーモン（養殖鮭）寿司
ドンキで冷凍養殖鮭が、ほぼ半身で1,000円だったから試してみた。 そのままと、炙りマヨサーモン！ 材料 サーモン（養殖鮭）：写真の感じぐらい すし飯：食べる分 マヨネーズ：ちょっと すし酢：お酢、砂糖を煮きる アトランティックサーモンと違...