ヒゲ父ちゃん飯 シーフードピラフ２
以前も作ってたけど、もう一度。 作り方 材料 玉ねぎ：1個（みじん切り） にんじん：1/2本（みじん切り） 小松菜：２束（みじん切り） シーフードミックス：お好みで ベーコン：3枚（5mm幅で細切り） にんにく：4片（みじん切り） バター：...
シーフードミックス（あさり、エビ、イカ）
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ヒゲ父ちゃん飯 
ヒゲ父ちゃん飯 ブイヤベースリゾット
ブイヤベースが残っちゃったからリゾットに。 作り方 材料 ブイヤベース：残り物 玉ねぎ：中１個（みじん切り） 生米：２合 QBBチーズ：2個 粉チーズ：ざざぁ〜っ 玉ねぎをオリーブオイルで炒めて、透明になってきたら生米投入。 生米を軽く炒め...
ヒゲ父ちゃん飯 簡易ブイヤベース
メカジキが余ってて、ボンゴレロッソを作るついでだったから、残り物で簡易ブイヤベースにしてみました。 作り方 材料 メカジキ：3枚 にんにく：3片（みじん切り） 玉ねぎ：1個（角切り） じゃがいも：1個（角切り） にんじん：1/2本（角切り）...
ヒゲ父ちゃん飯 シーフード塩焼きそば
まるちゃん焼きそば「塩」を使って、シーフード塩焼きそば！ 材料 やきそば麺：3玉（１〜２分レンチンして温めておく） 豚バラ肉：拳１つ分ぐらい にんにく：5片 玉ねぎ：1/2玉 にんじん：1/2本 もやし：１袋 小松菜：２株 シーフードミック...
ヒゲ父ちゃん飯 シーフードペペロンチーノ
シーフードミックスを使って、辛めのペペチで父ちゃん昼飯！ 作り方 材料 シーフードミックス：拳1つぐらい 冷凍ほうれん草：ちょっと にんにく：10片（スライス） 塩レモン：4枚 唐辛子（鷹の爪）：5本 白ワイン：ドボッ こしょう：ちょっと ...
ヒゲ父ちゃん飯 カレー風味グラタン
昨日のマカロニチーズとマッシュポテトが予定通り余ったので、グラタンに替えました！ 作り方 材料 マカロニチーズ：昨日の残り マッシュポテト：昨日の残り たまねぎ：1個（薄いくし切り） にんじん：半分（いちょう切り） 白ワイン：ちょっと シー...
ヒゲ父ちゃん飯 シーフードもやし炒め
もやし炒めシリーズ！ シーフードミックスと合わせてみました。 塩レモンをオリーブオイルで炒めながら細かくしたら、シーフードミックスを入れて炒めます。 しめじと小松菜を入れて、ある程度炒まったらもやし投入。 ウェイパーと酒を入れて、溶かしなが...
ヒゲ父ちゃん飯 シーフードピラフ
最近チャーハンが多かったので、冷凍シーフードを使ってピラフにしました。我が家のご飯は、玄米ともち麦入れているので、ちょっとだけヘルシー。 バターをフライパンに溶かして、塩レモンを炒めながら細かくしていきます。 塩レモンが細かくなったら、玉ね...
ヒゲ父ちゃん飯 海鮮あんかけチャーハン
シーフドミックスを使った海鮮あんかけをかけたチャーハン！ チャーハンは、ひき肉とほうれん草を入れてあります。 フライパンにオリーブオイル、みじん切りのにんにく、塩レモンを入れて炒めます。 塩レモンが細かくなったらみじん切りの玉ねぎ、ひき肉、...
ヒゲ父ちゃん飯 冷凍そら豆とシーフドミックスのアヒージョ風
ちょっと苦味があって、冷凍庫に眠っていた「冷凍そら豆」をどうにかしたくて、にんにくを多めに入れてアヒージョ風にしてみました。 多めのオリーブオイルでみじん切りのにんにくを炒めて香りがついたら、シーフードミックスと白ワインをいれてさらに炒め、...
ヒゲ父ちゃん飯 中華丼
残っていた具材で中華丼風に。 ごま油で、玉ねぎとにんじんを軽く炒めたら、豚肉薄切りを入れて火を通す。シーフードミックスを冷凍のまま入れて火が通ってくると水分が結構出てくるので、酒をちょっと入れて戻していないきくらげを入れちゃう。 水分が無く...
ヒゲ父ちゃん飯 タイ風焼きそば風
パッタイペーストを業スーで買ったから、タイ風焼きそばにしてみた。 思ったよりパッターペーストが辛かったから、チビ達用に普通の焼きそばを同時に作った。麺入れる前までは一緒に炒めておいて、半分にわけてから麺を入れて味付け。 たまごは、炒り卵にし...