鶏肉

ヒゲ父ちゃん飯

チキンカツ

普通に鶏もも肉をカツに! 作り方 材料 鶏もも肉:2枚 塩コショウ:ちょっと 薄力粉:ちょっと たまご:1個(つなぎ用) パン粉:いい感じに 鶏もも肉に塩コショウして下味をつけ...
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鶏むね肉とブロッコリーのあんかけ中華炒め

たまには鶏むね肉を食べてみようと思って買ってきました。 作り方 材料 鶏むね肉:2枚(そぎ切りにする) ブロッコリー:1株分(茹でてから切る) にんじん:5cmぐらい(短冊切り) にんにく:3片(スラ...
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鶏肉の青椒肉絲(チンジャオロース)をオイスターソースで

冷凍していた鶏もも肉の薄切りで作った青椒肉絲(チンジャオロース) ピーマンは8個ぐらい使ったかな。半分に切って内側から細切りにするほうが切りやすい。 ピーマンは最後に入れて、シャキシャキ感を出せるといいけど、、予熱でどん...
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手羽中の照り焼き3種

手羽中が安かったので、いっぱい買いました! 材料 手羽中:30本ぐらい にんにくチューブ:ぴちゅ 酒:じゃぁー 塩コショウ:2つまみずつぐらい ポン酢味 ポン酢:ジャ〜っと 醤油味...
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キャベツガリバタチキン

キャベツと鶏もも肉があったら、作るの楽ちんなガリバタチキン! キャベツはモリモリのほうが美味しい!! 作り方 材料 鶏もも肉:2枚(一口大に切って、にんにくと酒につけておく) キャベツ:6枚ぐらい(一口大に...
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テリヤキチキンとタルタルソース

ご飯がススム間違いないおかず! 作り方 材料 ■テリヤキチキン 鶏もも肉:2枚(小さめの一口サイズに切る) 酒:ちょっと多め 醤油:ちょっと多め みりん:ちょっと多め はちみつ:ちょっと ...
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鶏むね肉とキャベツのガリバタ

鶏むね肉が残ってたので、キャベツと合わせてガリバタ味に。 作り方 材料 鶏むね肉:1かたまり(そぎ切りで薄切り) にんにく:10片(スライス) キャベツ:6,7枚(適当にちぎる) 顆粒中華スープ:ひと...
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手羽中揚げのレッドホットチキン

手羽中は美味しいww 作り方 材料 手羽中:いっぱい 醤油:ちょっと にんにくチューブ:ぶちゅー しょうがチューブ:ぶちゅー 酒:ちょっと 顆粒中華だし:ちょっと 片栗粉:2度付け ...
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鶏もも肉とニラにんにくスープ鍋

風邪引いたときとかに、元気になれるスタミナスープ。ご飯に合うので、かけて食べても美味しい。 ちょっと多めのごま油で、ヘタ部分を切り取っただけの丸にんにくをちょっと焦げるぐらいまで炒めて鶏肉も炒める。 全体に火が通ったら、水を鍋の...
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鶏もも肉の唐揚げ

チビ達からのリクエストで、鶏もも肉の唐揚げ!前回もやってみた紅生姜を衣に入れてあげたものも食べたいってことだったから作った。 前日に仕込んだので、下味がちゃんとついていて美味しかったよ。今回は片栗粉だけじゃなく、小麦粉も半々で入れてみ...
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鶏もも肉とニラにんにくの焦がし醤油パスタ

和風系のパスタが食べたくて醤油味にしました。ニラも結構いい感じになります。 作り方 材料 鶏もも肉:1枚(薄切り) にんにく:6個(薄切り) 冷凍にら:ドバっと 塩レモン:3枚 酒:ちょっと ...
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ほうれん草チキンカレー

久しぶりにカレー。業務スーパーの冷凍ほうれん草買っておいたので、チキンカレーにたっぷり入れてみました。 作り方 材料 鶏もも肉:3枚(1口大に切る) にんにく:5片(みじん切り) たまねぎ:中3個(...
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鶏塩大根そうめん

寒いから温かいそうめんが食べたくて、鶏塩味にしました。 作り方 材料 鶏もも肉:1枚(薄切り) 大根:5cmぐらいをいちょう切り ごま油:ちょっと 酒:ちょっと多め めんつゆ:ほんのちょっと ...
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テリヤキチキン

鶏もも肉シリーズの照り焼き。 1枚を皮面から焼いて、火が通ったぐらいで調味料を入れていって、とろみが出たら完成。 材料 鶏もも肉:1枚 醤油:じゃっ! みりん:じゃっ! 酒:ちょっと チ...
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マカロニチーズ

アメリカンなマカロニチーズ!黄色くならなかったけど。。 作り方 材料 マカロニ(エルボ):250g 鶏もも肉:1枚 白ワイン:ちょっと 牛乳:コップ2杯ぐらい?! コンソメキューブ:1個 ...
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