塩レモン

ヒゲ父ちゃん飯

マテ貝の塩レモンバジルのワイン蒸し

2022年7月に、横浜市金沢区にある野島公園でマテ貝取りをしに行ったら、めちゃくちゃ取ることが出来たので色々料理してみました。 マテ貝は、アサリの味にサザエの磯の香り(肝の味と香り)をちょっと付け加えたような味でした。...
2022.07.13
ヒゲ父ちゃん飯

ボンゴレビアンコ

業スーで買った冷凍アサリを使って、ボンゴレビアンコにしました。 砂抜きして冷凍してあるから超便利です! 材料 アサリ:業スーの冷凍1袋 にんにく:5片 塩レモン:3枚 白ワイン:ちょっと 塩...
2022.06.06
ヒゲ父ちゃん飯

シーフードペペロンチーノ

シーフードミックスを使って、辛めのペペチで父ちゃん昼飯! 作り方 材料 シーフードミックス:拳1つぐらい 冷凍ほうれん草:ちょっと にんにく:10片(スライス) 塩レモン:4枚 唐辛子(鷹の爪)...
2022.05.26
ヒゲ父ちゃん飯

チンゲン菜ともやしベーコン炒め

業スーで買った「ライムペッパーソルト」と「シュリンプチリソルト」を使うためにシンプルな野菜炒めに。 塩レモンとにんにくをオリーブオイルで炒めたら、ベーコン→もやし・チンゲン菜の順で炒めて、火が通ってきたら調味料で味付け。 最初は...
2022.05.23
ヒゲ父ちゃん飯

塩レモン肉もやしあんかけ

唐揚げにかけたら美味しいんじゃないか?!っていうレモンを効かせた肉もやしあんかけ! 作り方 材料 合挽肉:握りこぶし1個分ぐらい もやし:2袋 自家製にんにく背脂:大さじ3ぐらい 塩レモン:6枚 ...
2022.01.19
ヒゲ父ちゃん飯

鶏もも肉とニラにんにくの焦がし醤油パスタ

和風系のパスタが食べたくて醤油味にしました。ニラも結構いい感じになります。 作り方 材料 鶏もも肉:1枚(薄切り) にんにく:6個(薄切り) 冷凍にら:ドバっと 塩レモン:3枚 酒:ちょっと ...
2022.01.18
ヒゲ父ちゃん飯

キャベツとソーセージのトマトスープパスタ

簡単だけど結構美味しい!残っているキャベツを使い切れます。 作り方 材料 キャベツ:少半玉(一口大のざく切り) ソーセージ:7本(斜めに薄切り) ほうれん草:ちょっと(彩り用) トマト缶:1缶 ...
2022.01.18
ヒゲ父ちゃん飯

ほうれん草チキンカレー

久しぶりにカレー。業務スーパーの冷凍ほうれん草買っておいたので、チキンカレーにたっぷり入れてみました。 作り方 材料 鶏もも肉:3枚(1口大に切る) にんにく:5片(みじん切り) たまねぎ:中3個(...
2022.01.13
ヒゲ父ちゃん飯

ニラとひき肉のペペロンチーノ

業スーで買った「冷凍カットニラ」を使ってみたくて、父ちゃんの昼飯でお試し! 作り方 材料 合挽肉:拳1つぐらい にんにく:10片(スライス) 塩レモン:4枚 唐辛子(鷹の爪):5本 冷凍カットニ...
ヒゲ父ちゃん飯

鮭とキャベツのレモンクリームパスタ

クリームパスタを食べたくなって、鮭ときゃべつをレモンクリームに! 鮭は切り身もあったのですが、骨取りが面倒だったので鮭フレークを使って手抜きです。 作り方 材料 鮭フレーク(瓶詰め):ドバっと 玉ねぎ:中1...
2021.12.28
ヒゲ父ちゃん飯

白菜とベーコンのクリームパスタ

大きめの白菜を1玉買ったので、パスタにしました! 作り方 材料 白菜:大きい葉っぱの部分を5枚分ぐらい(4cm幅にカット:茎の部分は使わない) ベーコン:4枚(1cm幅ぐらいに切る) パスタ(リングイネ):...
2021.12.17
ヒゲ父ちゃん飯

麻婆豆腐

「麻婆豆腐」食べたくなって久しぶりに作りました。 辛い「麻婆豆腐」を食べたかったから、3つに作り分けました! 作り方(1歳児用離乳食) 材料(1歳児用離乳食) たまねぎ:小1個をみじん切り にんじん:5cm...
2021.12.02
ヒゲ父ちゃん飯

ボンゴレロッソ

業スーで買った冷凍アサリを使って、ボンゴレビアンコを作ったあとに、ミニトマトとケチャップを加えてボンゴレロッソへ!! ボンゴレビアンコが出来たら、ミニトマトを4等分したものを加えて、ケチャップで味変します。 パス...
2021.11.15
ヒゲ父ちゃん飯

粒マスタードジャーマンポテト

頒布会でじゃがいもがいっぱい届いたから、ジャーマンポテト! たまねぎ・じゃがいも・ベーコンを全部を細切りにして、オリーブオイルで炒めたあとに、ブイヨンと酒を入れてよく炒めます。 いい感じの味付けになったら、最後に粒マスタードをた...
2021.11.15
ヒゲ父ちゃん飯

チーズジャーマンポテト

頒布会でじゃがいもがいっぱい届いたから、ジャーマンポテト! たまねぎ・じゃがいも・ベーコンを全部を細切りにして、オリーブオイルで炒めたあとに、ブイヨンと酒を入れてよく炒めます。 いい感じの味付けになったら、お皿に盛って最後にとろ...
2021.11.15
タイトルとURLをコピーしました