ヒゲ父ちゃん飯 サーモンの粒マスタードマリネ
ロピアで売っているアトランティックサーモンが大好きでたまに買うのですが、切り身が大きすぎて色々作れたのでマリネにしてみました。
作り方
材料
サーモン：食べたい分（薄切り）
玉ねぎ：1個（スライサーでスライス）
粒マスター...
たまねぎ
ヒゲ父ちゃん飯 
ヒゲ父ちゃん飯 シーフードピラフ２
以前も作ってたけど、もう一度。
作り方
材料
玉ねぎ：1個（みじん切り）
にんじん：1/2本（みじん切り）
小松菜：２束（みじん切り）
シーフードミックス：お好みで
ベーコン：3枚（5mm幅で細切り）
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ヒゲ父ちゃん飯 ブイヤベースリゾット
ブイヤベースが残っちゃったからリゾットに。
作り方
材料
ブイヤベース：残り物
玉ねぎ：中１個（みじん切り）
生米：２合
QBBチーズ：2個
粉チーズ：ざざぁ〜っ
玉ねぎをオリーブオイルで炒めて...
ヒゲ父ちゃん飯 簡易ブイヤベース
メカジキが余ってて、ボンゴレロッソを作るついでだったから、残り物で簡易ブイヤベースにしてみました。
作り方
材料
メカジキ：3枚
にんにく：3片（みじん切り）
玉ねぎ：1個（角切り）
じゃがいも：1個（角切り...
ヒゲ父ちゃん飯 ほうれん草と鮭のホワイトソースグラタン
久しぶりにグラタン！
作り方
材料
鮭：2切れ（焼いてから皮と骨をとっておく）
ほうれん草：1袋（4cm幅に切る）
玉ねぎ：1個（くし切り）
マカロニ：食べたい分茹でておく
ホワイトルウ：ほどよく
牛乳：ほどよ...
ヒゲ父ちゃん飯 テリヤキチキンとタルタルソース
ご飯がススム間違いないおかず！
作り方
材料
■テリヤキチキン
鶏もも肉：2枚（小さめの一口サイズに切る）
酒：ちょっと多め
醤油：ちょっと多め
みりん：ちょっと多め
はちみつ：ちょっと
■タルタルソース
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ヒゲ父ちゃん飯 うにのようなビヨンド豆腐クリームパスタ
うにのようなビヨンド豆腐を手に入れたので、食べてみたらうに感がしっかりしていたので、ウニのクリームパスタにしてみたら激ウマでした！
子どもたちもたくさん食べてくれたし、作るの簡単だから超便利！
うにのようなビヨンドとうふ
スーパーマーケッ...
ヒゲ父ちゃん飯 キーマカレー
ミートソースの味付けをカレー粉に変えただけのキーマカレー！
作り方
材料
合挽肉：ほどほどに多め（玉ねぎと人参のカサよりは少なめ）
玉ねぎ：３個
にんじん：３本
干し椎茸：３枚ぐらい（お湯で戻す）
にんにく：5片（...
ヒゲ父ちゃん飯 マテ貝チャウダー
2022年7月に、横浜市金沢区にある野島公園でマテ貝取りをしに行ったら、めちゃくちゃ取ることが出来たので色々料理してみました。
マテ貝は、アサリの味にサザエの磯の香り（肝の味と香り）をちょっと付け加えたような味でした。
取れたマテ...
ヒゲ父ちゃん飯 ロールキャベツのトマトソース煮
トマト缶があったから、ロールキャベツをトマトソースで煮こみました。
作り方
材料
キャベツ：1０枚
合いびき肉：拳２個分ぐらい
玉ねぎ：中１個（みじん切り）
にんじん：1/2本（みじん切り）
たまご：1個
パン...
ヒゲ父ちゃん飯 わかさぎの南蛮漬け
業スーの冷凍わかさぎを買ってみたので、南蛮漬けにしてみました！
作り方
材料
わかさぎ：20匹ぐらい
にんじん：1/2本（千切り）
きゅうり：3本（スライスして軽く塩もみ）
たまねぎ：中1個（半分に切ってスライス）...
ヒゲ父ちゃん飯 スタ丼（豚にんにく丼）
極薄豚肉買ったので、久しぶりにスタ丼（豚にんにく丼）を作りました。にんにくをいっぱい入れた豚丼ですね。
中鍋でにんにくをオリーブオイルで炒めたら、くし切りにした玉ねぎを透明になるまで炒めます。玉ねぎは太いものと細いものを作っておいくと美味...
ヒゲ父ちゃん飯 ピーマンの肉詰め
ピーマンの肉詰め食べたくて、普通に作りました。
材料
ピーマン：１０個ぐらい（半分に切って種を取る）
合挽肉：ソフトボールぐらい
玉ねぎ：中１個（細かいみじん切りに）
たまご：1個
中華だし（顆粒）：サササッ〜って...
ヒゲ父ちゃん飯 じゃがいもとにんじんのコンソメスープ
よくある野菜でコンソメスープ。
材料
ベーコン：3枚（1cm幅に切る）
じゃがいも：2個（さいの目切り）
たまねぎ：1個（粗みじん切り）
にんじん：1/2本（さいの目切り）
コンソメキューブ：1個
塩：ちょっと...
ヒゲ父ちゃん飯 シーフード塩焼きそば
まるちゃん焼きそば「塩」を使って、シーフード塩焼きそば！
材料
やきそば麺：3玉（１〜２分レンチンして温めておく）
豚バラ肉：拳１つ分ぐらい
にんにく：5片
玉ねぎ：1/2玉
にんじん：1/2本
もやし：１袋
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