ヒゲ父ちゃん飯 サーモンの粒マスタードマリネ
ロピアで売っているアトランティックサーモンが大好きでたまに買うのですが、切り身が大きすぎて色々作れたのでマリネにしてみました。 作り方 材料 サーモン：食べたい分（薄切り） 玉ねぎ：1個（スライサーでスライス） 粒マスタード：大さじ1 レモ...
たまねぎ
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ヒゲ父ちゃん飯 
ヒゲ父ちゃん飯 豚肉のコンソメスープ
長男指定のコンソメスープ。野菜がなかったからじゃがいもと玉ねぎだけだけど、作って欲しいということで。。 ベーコンはあったけど、豚肉がいいって。 玉ねぎ炒めたら、豚肉とじゃがいも入れて、豚肉に火が通ったら水入れて、煮込まれたらコンソメ投入する...
ヒゲ父ちゃん飯 シーフードピラフ２
以前も作ってたけど、もう一度。 作り方 材料 玉ねぎ：1個（みじん切り） にんじん：1/2本（みじん切り） 小松菜：２束（みじん切り） シーフードミックス：お好みで ベーコン：3枚（5mm幅で細切り） にんにく：4片（みじん切り） バター：...
ヒゲ父ちゃん飯 ブイヤベースリゾット
ブイヤベースが残っちゃったからリゾットに。 作り方 材料 ブイヤベース：残り物 玉ねぎ：中１個（みじん切り） 生米：２合 QBBチーズ：2個 粉チーズ：ざざぁ〜っ 玉ねぎをオリーブオイルで炒めて、透明になってきたら生米投入。 生米を軽く炒め...
ヒゲ父ちゃん飯 簡易ブイヤベース
メカジキが余ってて、ボンゴレロッソを作るついでだったから、残り物で簡易ブイヤベースにしてみました。 作り方 材料 メカジキ：3枚 にんにく：3片（みじん切り） 玉ねぎ：1個（角切り） じゃがいも：1個（角切り） にんじん：1/2本（角切り）...
ヒゲ父ちゃん飯 ほうれん草と鮭のホワイトソースグラタン
久しぶりにグラタン！ 作り方 材料 鮭：2切れ（焼いてから皮と骨をとっておく） ほうれん草：1袋（4cm幅に切る） 玉ねぎ：1個（くし切り） マカロニ：食べたい分茹でておく ホワイトルウ：ほどよく 牛乳：ほどよく 塩コショウ：ちょっと とろ...
ヒゲ父ちゃん飯 テリヤキチキンとタルタルソース
ご飯がススム間違いないおかず！ 作り方 材料 ■テリヤキチキン 鶏もも肉：2枚（小さめの一口サイズに切る） 酒：ちょっと多め 醤油：ちょっと多め みりん：ちょっと多め はちみつ：ちょっと ■タルタルソース ゆで卵：2個（適当に潰す） 玉ねぎ...
ヒゲ父ちゃん飯 うにのようなビヨンド豆腐クリームパスタ
うにのようなビヨンド豆腐を手に入れたので、食べてみたらうに感がしっかりしていたので、ウニのクリームパスタにしてみたら激ウマでした！ 子どもたちもたくさん食べてくれたし、作るの簡単だから超便利！ うにのようなビヨンドとうふ スーパーマーケット...
ヒゲ父ちゃん飯 キーマカレー
ミートソースの味付けをカレー粉に変えただけのキーマカレー！ 作り方 材料 合挽肉：ほどほどに多め（玉ねぎと人参のカサよりは少なめ） 玉ねぎ：３個 にんじん：３本 干し椎茸：３枚ぐらい（お湯で戻す） にんにく：5片（みじん切り） カットされた...
ヒゲ父ちゃん飯 マテ貝チャウダー
2022年7月に、横浜市金沢区にある野島公園でマテ貝取りをしに行ったら、めちゃくちゃ取ることが出来たので色々料理してみました。 マテ貝は、アサリの味にサザエの磯の香り（肝の味と香り）をちょっと付け加えたような味でした。 取れたマテ貝 かなり...
ヒゲ父ちゃん飯 ロールキャベツのトマトソース煮
トマト缶があったから、ロールキャベツをトマトソースで煮こみました。 作り方 材料 キャベツ：1０枚 合いびき肉：拳２個分ぐらい 玉ねぎ：中１個（みじん切り） にんじん：1/2本（みじん切り） たまご：1個 パン粉：ちょっと 塩コショウ：ちょ...
ヒゲ父ちゃん飯 わかさぎの南蛮漬け
業スーの冷凍わかさぎを買ってみたので、南蛮漬けにしてみました！ 作り方 材料 わかさぎ：20匹ぐらい にんじん：1/2本（千切り） きゅうり：3本（スライスして軽く塩もみ） たまねぎ：中1個（半分に切ってスライス） にんにく酢：ちょっと 酒...
ヒゲ父ちゃん飯 スタ丼（豚にんにく丼）
極薄豚肉買ったので、久しぶりにスタ丼（豚にんにく丼）を作りました。にんにくをいっぱい入れた豚丼ですね。 中鍋でにんにくをオリーブオイルで炒めたら、くし切りにした玉ねぎを透明になるまで炒めます。玉ねぎは太いものと細いものを作っておいくと美味し...
ヒゲ父ちゃん飯 ピーマンの肉詰め
ピーマンの肉詰め食べたくて、普通に作りました。 材料 ピーマン：１０個ぐらい（半分に切って種を取る） 合挽肉：ソフトボールぐらい 玉ねぎ：中１個（細かいみじん切りに） たまご：1個 中華だし（顆粒）：サササッ〜って オイスターソース：ちょっ...
ヒゲ父ちゃん飯 じゃがいもとにんじんのコンソメスープ
よくある野菜でコンソメスープ。 材料 ベーコン：3枚（1cm幅に切る） じゃがいも：2個（さいの目切り） たまねぎ：1個（粗みじん切り） にんじん：1/2本（さいの目切り） コンソメキューブ：1個 塩：ちょっと こしょう：お好みで 乾燥バジ...