ヒゲ父ちゃん飯 サーモンの粒マスタードマリネ
ロピアで売っているアトランティックサーモンが大好きでたまに買うのですが、切り身が大きすぎて色々作れたのでマリネにしてみました。作り方材料 サーモン：食べたい分（薄切り） 玉ねぎ：1個（スライサーでスライス） 粒マスタード：大さじ1 レモン汁...
たまねぎ
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ヒゲ父ちゃん飯 
ヒゲ父ちゃん飯 サーモンのカルパッチョ
ドンキで冷凍養殖鮭が、ほぼ半身で1,000円だったから試してみた。寿司、ムニエル用を取っても余ったから、カルパッチョに。材料 サーモン（養殖鮭）：写真の感じぐらい 玉ねぎ：1個をスライス 塩：まんべんなく味がするぐらい こしょう：ほどほどに...
ヒゲ父ちゃん飯 豚肉のコンソメスープ
長男指定のコンソメスープ。野菜がなかったからじゃがいもと玉ねぎだけだけど、作って欲しいということで。。ベーコンはあったけど、豚肉がいいって。玉ねぎ炒めたら、豚肉とじゃがいも入れて、豚肉に火が通ったら水入れて、煮込まれたらコンソメ投入するだけ...
ヒゲ父ちゃん飯 シーフードピラフ２
以前も作ってたけど、もう一度。作り方材料 玉ねぎ：1個（みじん切り） にんじん：1/2本（みじん切り） 小松菜：２束（みじん切り） シーフードミックス：お好みで ベーコン：3枚（5mm幅で細切り） にんにく：4片（みじん切り） バター：3c...
ヒゲ父ちゃん飯 ブイヤベースリゾット
ブイヤベースが残っちゃったからリゾットに。作り方材料 ブイヤベース：残り物 玉ねぎ：中１個（みじん切り） 生米：２合 QBBチーズ：2個 粉チーズ：ざざぁ〜っ 玉ねぎをオリーブオイルで炒めて、透明になってきたら生米投入。 生米を軽く炒めて透...
ヒゲ父ちゃん飯 簡易ブイヤベース
メカジキが余ってて、ボンゴレロッソを作るついでだったから、残り物で簡易ブイヤベースにしてみました。作り方材料 メカジキ：3枚 にんにく：3片（みじん切り） 玉ねぎ：1個（角切り） じゃがいも：1個（角切り） にんじん：1/2本（角切り） シ...
ヒゲ父ちゃん飯 ほうれん草と鮭のホワイトソースグラタン
久しぶりにグラタン！作り方材料 鮭：2切れ（焼いてから皮と骨をとっておく） ほうれん草：1袋（4cm幅に切る） 玉ねぎ：1個（くし切り） マカロニ：食べたい分茹でておく ホワイトルウ：ほどよく 牛乳：ほどよく 塩コショウ：ちょっと とろける...
ヒゲ父ちゃん飯 テリヤキチキンとタルタルソース
ご飯がススム間違いないおかず！作り方材料■テリヤキチキン 鶏もも肉：2枚（小さめの一口サイズに切る） 酒：ちょっと多め 醤油：ちょっと多め みりん：ちょっと多め はちみつ：ちょっと■タルタルソース ゆで卵：2個（適当に潰す） 玉ねぎ：1/2...
ヒゲ父ちゃん飯 うにのようなビヨンド豆腐クリームパスタ
うにのようなビヨンド豆腐を手に入れたので、食べてみたらうに感がしっかりしていたので、ウニのクリームパスタにしてみたら激ウマでした！子どもたちもたくさん食べてくれたし、作るの簡単だから超便利！うにのようなビヨンドとうふスーパーマーケット いな...
ヒゲ父ちゃん飯 キーマカレー
ミートソースの味付けをカレー粉に変えただけのキーマカレー！作り方材料 合挽肉：ほどほどに多め（玉ねぎと人参のカサよりは少なめ） 玉ねぎ：３個 にんじん：３本 干し椎茸：３枚ぐらい（お湯で戻す） にんにく：5片（みじん切り） カットされたトマ...
ヒゲ父ちゃん飯 マテ貝チャウダー
2022年7月に、横浜市金沢区にある野島公園でマテ貝取りをしに行ったら、めちゃくちゃ取ることが出来たので色々料理してみました。マテ貝は、アサリの味にサザエの磯の香り（肝の味と香り）をちょっと付け加えたような味でした。取れたマテ貝かなりいっぱ...
ヒゲ父ちゃん飯 ロールキャベツのトマトソース煮
トマト缶があったから、ロールキャベツをトマトソースで煮こみました。作り方材料 キャベツ：1０枚 合いびき肉：拳２個分ぐらい 玉ねぎ：中１個（みじん切り） にんじん：1/2本（みじん切り） たまご：1個 パン粉：ちょっと 塩コショウ：ちょっと...
ヒゲ父ちゃん飯 わかさぎの南蛮漬け
業スーの冷凍わかさぎを買ってみたので、南蛮漬けにしてみました！作り方材料 わかさぎ：20匹ぐらい にんじん：1/2本（千切り） きゅうり：3本（スライスして軽く塩もみ） たまねぎ：中1個（半分に切ってスライス） にんにく酢：ちょっと 酒：ち...
ヒゲ父ちゃん飯 スタ丼（豚にんにく丼）
極薄豚肉買ったので、久しぶりにスタ丼（豚にんにく丼）を作りました。にんにくをいっぱい入れた豚丼ですね。中鍋でにんにくをオリーブオイルで炒めたら、くし切りにした玉ねぎを透明になるまで炒めます。玉ねぎは太いものと細いものを作っておいくと美味しい...
ヒゲ父ちゃん飯 ピーマンの肉詰め
ピーマンの肉詰め食べたくて、普通に作りました。材料 ピーマン：１０個ぐらい（半分に切って種を取る） 合挽肉：ソフトボールぐらい 玉ねぎ：中１個（細かいみじん切りに） たまご：1個 中華だし（顆粒）：サササッ〜って オイスターソース：ちょっと...