合挽肉

ヒゲ父ちゃん飯

キーマカレー

ミートソースの味付けをカレー粉に変えただけのキーマカレー! 作り方 材料 合挽肉:ほどほどに多め(玉ねぎと人参のカサよりは少なめ) 玉ねぎ:3個 にんじん:3本 干し椎茸:3枚ぐらい(お湯で戻す) ...
2022.09.05
ヒゲ父ちゃん飯

ロールキャベツのトマトソース煮

トマト缶があったから、ロールキャベツをトマトソースで煮こみました。 作り方 材料 キャベツ:10枚 合いびき肉:拳2個分ぐらい 玉ねぎ:中1個(みじん切り) にんじん:1/2本(みじん切り) た...
2022.06.21
ヒゲ父ちゃん飯

ピーマンの肉詰め

ピーマンの肉詰め食べたくて、普通に作りました。 材料 ピーマン:10個ぐらい(半分に切って種を取る) 合挽肉:ソフトボールぐらい 玉ねぎ:中1個(細かいみじん切りに) たまご:1個 中華だし(顆粒...
2022.06.02
ヒゲ父ちゃん飯

ニラ肉卵焼き

ニラとひき肉があったから卵焼きに! 作り方 材料 にら:1束(1cm幅に小さく切る) ひき肉:拳1つ分 たまご:5個 酒:ちょっと ウェイパー:大さじ1ぐらい めんつゆ:ほんのちょっと ...
2022.05.13
ヒゲ父ちゃん飯

麻婆茄子&豆腐

奥が「麻婆豆腐」食べたいって言ってたけど、大袋のナスを買っていたから混ぜちゃいました。 前回とは違い今回はちょっと手抜きでした。 材料 なす:1袋(7本) 合挽肉:拳2つぐらい にんにく:8片 ネ...
2022.04.15
ヒゲ父ちゃん飯

納豆チャーハン

納豆入れたから醤油味のチャーハン! 作り方 材料 たまねぎ:中1個(みじん切り) にんじん:1/2本(みじん切り) 合挽肉:拳大1つ分 納豆:3パック(それぞれ入っているだし汁を入れて混ぜておく) ...
2022.02.27
ヒゲ父ちゃん飯

ひき肉とニラの醤油中華スープ

業務スーパーの冷凍ニラを使った楽ちんスープ! 作り方 材料 合挽肉:拳1個分ぐらい 冷凍ニラ:さささぁ〜っと ウェイパー:大さじ1 酒:ちょっと ごま:ちょっと 醤油:ちょっと ごま...
2022.02.26
ヒゲ父ちゃん飯

ピーマンの肉詰めチーズ焼き

ピーマンの肉詰めにチーズを乗せて焼いてみました。 作り方 材料 ピーマン:6個(半分に切って種を取る) 合挽肉:拳2つ分 玉ねぎ:中1個(みじん切り) オイスターソース:ちょっと ケチャップ:ち...
2022.01.31
ヒゲ父ちゃん飯

塩レモン肉もやしあんかけ

唐揚げにかけたら美味しいんじゃないか?!っていうレモンを効かせた肉もやしあんかけ! 作り方 材料 合挽肉:握りこぶし1個分ぐらい もやし:2袋 自家製にんにく背脂:大さじ3ぐらい 塩レモン:6枚 ...
2022.01.19
ヒゲ父ちゃん飯

ニラとひき肉のペペロンチーノ

業スーで買った「冷凍カットニラ」を使ってみたくて、父ちゃんの昼飯でお試し! 作り方 材料 合挽肉:拳1つぐらい にんにく:10片(スライス) 塩レモン:4枚 唐辛子(鷹の爪):5本 冷凍カットニ...
ヒゲ父ちゃん飯

小松菜肉味噌のレタス巻き

小松菜とレタスが残っていたので、どうしたもんかなぁ〜とレシピ見ていたら、行けるかもと。 作り方 材料 小松菜:4株(みじん切り風) 合挽肉:拳1つ分ぐらい ごま油:ちょっと 酒:ちょっと多め 味...
ヒゲ父ちゃん飯

小松菜ときくらげの中華スープ

小松菜が残っていたので、みじん切りにしてスープにしました! 作り方 材料 小松菜:4株 スライス干し椎茸:ひとつまみ スライス乾燥キクラゲ:ひとつまみ 合挽肉:ちょっと ごま油:ちょっと ...
2021.12.14
ヒゲ父ちゃん飯

麻婆豆腐

「麻婆豆腐」食べたくなって久しぶりに作りました。 辛い「麻婆豆腐」を食べたかったから、3つに作り分けました! 作り方(1歳児用離乳食) 材料(1歳児用離乳食) たまねぎ:小1個をみじん切り にんじん:5cm...
2021.12.02
ヒゲ父ちゃん飯

小松菜の3色ご飯

ほうれん草がなかったのですが、小松菜で3色ご飯にしてみました。 ほうれん草は、たっぷりめのバターでソテー。ひき肉はよく炒めたら、酒・醤油・めんつゆ・みりんで味付け。ちょっと濃い目が美味しい。たまごは牛乳をちょっと入れて混ぜてから、炒り...
2021.11.09
ヒゲ父ちゃん飯

なすグラタン

長男リクエストのなすグラタン。保育園のなすグラタンが美味しいらしく、栄養士さんに聞いて作ってみた。 フライパンに油を引いて、玉ねぎ・人参を炒めたらひき肉を投入。肉に火が通ったらなすをいれて、美味しそうになってきたら味付け。 いい...
2021.10.22
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