スーパー行ったらかんぱちが1本、美味しそうで安かったから刺し身となめろうに!
刺し身できれいな形にならなかった部分と、骨の周りに残った身はスプーンでゴリゴリして余すことなく食べちゃう。
まな板に材料を全部乗っけて、叩いて混ぜて切って全部混ざるように頑張る。
材料(なめろう)
- かんぱち:1/3ぐらい?
- にんにく:5片ぐらい
- みょうが:3本
- 大葉:いっぱい
- しょうがチューブ:3cmぐらい
- 味噌:美味しいくなるぐらい
- 醤油:ちょっと
またやらかしたのですが、大葉は葉っぱのマまま残しておいて、残ったなめろうを載せてフライパンで焼くと「さんが焼き」になって美味しい! のに、大葉全部刻んで入れちゃった。
そういえば、カンパチのカマも焼いて食べたけど写真撮ってなかった。。
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