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カンパチのなめろう

かんぱち ヒゲ父ちゃん飯
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スーパー行ったらかんぱちが1本、美味しそうで安かったから刺し身となめろうに!

かんぱちの刺し身

刺し身できれいな形にならなかった部分と、骨の周りに残った身はスプーンでゴリゴリして余すことなく食べちゃう。

まな板に材料を全部乗っけて、叩いて混ぜて切って全部混ざるように頑張る。

かんぱちのなめろう

材料(なめろう)

  • かんぱち:1/3ぐらい?
  • にんにく:5片ぐらい
  • みょうが:3本
  • 大葉:いっぱい
  • しょうがチューブ:3cmぐらい
  • 味噌:美味しいくなるぐらい
  • 醤油:ちょっと

またやらかしたのですが、大葉は葉っぱのマまま残しておいて、残ったなめろうを載せてフライパンで焼くと「さんが焼き」になって美味しい! のに、大葉全部刻んで入れちゃった。

そういえば、カンパチのカマも焼いて食べたけど写真撮ってなかった。。

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