キャベツと豆腐のデミグラスソース焼き

キャベツが結構残ってて、副菜が少なかったのでどうにかもう一品作ってみた。

耐熱皿に、千切りしたキャベツを詰めたら、薄切りにした豆腐を上に載せます。そのまま電子レンジで、5分程度加熱します。

キャベツがしんなりしてきたら、作っておいたデミグラスソースを全体にかけて、とろけるチーズをたっぷり載せます。

そのままオーブンでチーズが溶けるぐらいまで焼こうと思ったのですが、、キッチンが暑くなるからやめて、ガスボンベにつけるタイプのガスバーナーでチーズが溶けて、美味しそうな焦げ目がつくまで炙ります。

オーブンとは違い、直火で炙るのでチーズが焦げやすいから、いい感じの距離を保ちつつ焼いたら完成。

食べてみたらびっくり！！キャベツにまだ火が通っていない感じのもんじゃ焼き風の味でした。

父ちゃん的には、ん〜〜〜だったのですが、意外と子どもたちには受け入れられててこれもびっくり（笑）

次は、キャベツにもっと火を入れて、もうちょっともんじゃ焼き寄りのほうが美味しそう！