鮭を大きめパックで買ってきたから、野菜たっぷりの味噌汁に！
作り方
材料
- 塩鮭（甘口）：2切れ（1口サイズに切って、できるだけ骨を取る）
- 大根：5cmぐらい（いちょう切り）
- にんじん：5cmぐらい（いちょう切り）
- 里芋：大3個（1口サイズに切る）
- えのき茸：3cmぐらいの長さに切る
- 長ねぎ：冷凍してたものをザザザ〜っと
- キャベツ：4枚ぐらいを1口サイズにちぎる
- 味噌：味が濃くなりすぎないぐらい
- 切った大根・にんじん・里芋と水を鍋に入れて火にかける。
- 沸騰してきたら、鮭を入れて煮込む。
- 全体に火が通って、里芋に箸がスッと刺さるようになったら、えのき茸・ネギ・キャベツを入れてさっと煮込む。
- キャベツがしんなりしたら、弱火にして、味噌を溶かしたら完成！
具材たっぷりで、温かだから寒い冬の日に美味しいです！
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