ピーマンのチーズ焼き

ピーマンが残っていてどうしたものかとググっていたら見つけたレシピ。

味が想像できなかったのですが、作ってみたら美味しかった！チビ達はピーマンの苦さがだめでした。。

作り方

材料

ピーマンは、半分に切ってヘタと種を取ります。

たまねぎはみじん切りにして、鰹節・醤油と混ぜて中の具にします。

半分に切ったピーマンの中に、混ぜたたまねぎを入れて、

とろけるチーズでフタをしてあげます。

これをオーブントースターで焼くのですが、我が家にはオーブントースターがないので、魚焼きグリルで代用！

両面焼きにはできないので、弱火でじっくり焼いてみました。

チーズに焦げ目がついたら、完成！！

魚焼きグリルで、チーズが乗っている上からしか焼いていないのですが、弱火でじっくり焼いたおかげで、その側もちょっと火が通っていい感じになりました。

オーブントースターで焼いてあげると、ピーマンの底もしっかり焼けて苦味がちょっと違うかもですね。

気に入ったので、ピーマンの薄切りとともに、よく作りそうです！（チビ達に人気はないけど。。）