なすグラタン

長男リクエストのなすグラタン。保育園のなすグラタンが美味しいらしく、栄養士さんに聞いて作ってみた。

フライパンに油を引いて、玉ねぎ・人参を炒めたらひき肉を投入。肉に火が通ったらなすをいれて、美味しそうになってきたら味付け。

いい感じになったら耐熱皿に全部移し替えて、上にチーズを好きなだけ入れる。

オーブンの上段で230℃ぐらいで、チーズが溶けて、焦げ目がついたら完成。