カオマンガイ風の鶏もも肉炊き込みご飯

長ネギが2本で78円で売っていたので、冷凍用に8本買ったのですが、青ネギを見ると食べたくなるカオマンガイ風の鶏もも肉炊き込みご飯を作りました。

もともと奥が作っていたのですが、パクって父ちゃん風に作ります。

作り方

鶏もも肉は、半分にしてから薄切りにします。冷凍した鶏もも肉をちょっとだけ解凍して切ると、サクッサクッと簡単に薄切りにすることができます。

研いだ米の中に、鶏もも肉、青ネギ、ウェイパー、しょうがをいれて、

ウェイパーとしょうがは、ちょっと混ぜて溶いてから、「炊飯」のスイッチオン！！

ご飯を炊いている間に、つけダレのネギソースを作ります。

みじん切りにしたネギに、にんにく酢、醤油、ごま油を入れて混ぜ混ぜするだけです。

ご飯が炊けたら、ネギを取り出してこちらも混ぜ混ぜしたら完成！

ネギソースをかけて食べたら美味しい！