ニラ玉

シンプルなニラ玉！

作り方

1. 卵を割って混ぜる器に、ウェイパーを入れて、少量のお湯で溶かしておきます。
2. そこに卵を割り入れて、よく混ぜておきます。
3. オリーブオイルを入れたフライパンに火をつけて、油が温まったらニラを軽く炒めていきます。
4. ニラがしんなりしたら、溶き卵を入れて軽く混ぜます。
5. 卵を小さめの塊にしたい時はよく混ぜながら炒めてスクランブルエッグ状にして、卵を大きめの塊にしたい時は溶き卵が固まってきたら少し混ぜて全体に火を通します。
6. 溶き卵がしっかり固まったら完成です。

溶き卵にウェイパーを入れて混ぜておくと、味付けがほぼ終わるので楽ちんです。