長ネギが5本で168円の破格だったので、白い部分でねぎ巻き作りました。
長ネギの白から緑の部分は、千切りにしてチーズと一緒に巻いてみました。
作り方
材料
- 長ねぎ：2本
- 豚バラスライス：10枚ぐらい
- チェダーチーズスライス：4枚
- 酒：ちょっと
- 焼肉のタレ：とぽとぽ
- 長ネギの白い部分に、斜め45度で切り目を両面に入れておきます。
- 豚バラスライスを、長ネギの切れ目を入れた部分に巻いていきます。
- 1口サイズに切っておきます。
- 長ネギの白と緑の余った部分を千切りにしておきます。
- 豚バラスライスを広げたら、チェダーチーズスライスを乗せて、千切りのネギを乗せたら巻いていきます。
- 巻いたものは、巻き終わった部分を下にしておいていきます。
- フライパンにオリーブオイルを入れてよく温めたら、巻終わり部分から焼いて、豚肉に火が通ったら日本酒でジュワ～ってして、焼肉のタレを入れて軽く煮込んだら完成
丸ネギの方は、子どもたちにはまだ微妙だったのですが、チーズ入りの千切りネギはよく食べてくれました。
大人は丸ネギのほうが、ネギが甘くなって美味かった！！
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