PR

塩レモン肉もやしあんかけ

塩レモン肉もやしあんかけ ヒゲ父ちゃん飯
記事内に広告が含まれています。

唐揚げにかけたら美味しいんじゃないか?!っていうレモンを効かせた肉もやしあんかけ!

作り方

材料

  • 合挽肉:握りこぶし1個分ぐらい
  • もやし:2袋
  • 自家製にんにく背脂:大さじ3ぐらい
  • 塩レモン:6枚
  • 白ワイン:ちょっと
  • ウェイパー:ちょっと
  • レモンジュース:とぽとぽとぽとぽ
  • かぼす塩:ちょっと
  • 水溶き片栗粉:ちょっと
  1. フライパンに塩レモンと自家製背脂にんにくを入れて、弱火で温めながら塩レモンを細かく潰します。
  2. オリーブオイルがプツプツ言い出したら、合挽肉を加えて強火にします。
  3. 肉に火が通ったら、ウェイパー・かぼす塩を入れて白ワインでジュワ~ってします。
  4. もやしを加えて、よく炒めてしんなりしてきたら、レモンジュースを加えて味を整えます。
  5. 最後に水溶き片栗粉でとろみをつかたら完成!

思ったとおり、唐揚げにかけて食べたらめちゃ美味しい!

塩レモン肉もやしあんかけ唐揚げ

鶏もも肉の唐揚げ
チビ達からのリクエストで、鶏もも肉の唐揚げ!前回もやってみた紅生姜を衣に入れてあげたものも食べたいってことだったから作った。 前日に仕込んだので、下味がちゃんとついていて美味しかったよ。今回は片栗粉だけじゃなく、小麦粉も半々で入れてみた。 ...

コメント

タイトルとURLをコピーしました