ロールキャベツのトマトソース煮

トマト缶があったから、ロールキャベツをトマトソースで煮こみました。

作り方

1. キャベツを芯のところから切って、蛇口の水で流しながら切れないように剥がす。
2. 鍋かフライパンにお湯お沸かして、キャベツを軽く茹でて柔らかくして、お湯から上げて冷ましておく。
3. ボールに、合いびき肉・玉ねぎ・にんじん・たまご・パン粉・塩コショウを入れてよく混ぜ合わせて、ロールキャベツの中身（タネ）を作る。
4. 茹でて柔らかくしたキャベツに、タネをくるくる巻いていき、最後に爪楊枝でキャベツの端をとめる。
5. 鍋に巻き終わったロールキャベツを並べて、水をいれて煮込んでいく。
6. 沸騰したらブイヨンキューブとローリエを入れて、10分ぐらい煮込む。
7. 最後にトマト缶と赤ワインを入れて、弱火で15分ぐらい煮込んで、味がしみたら完成！

子どもたちのごはんがススムから、よく食べてくれて嬉しい一品。