かぼちゃとにんじんの煮物

離乳食用のかぼちゃを買っていたので、にんじんと一緒に煮て煮物に！

作り方

1. かぼちゃは離乳食に使うので、ざく切りしてから硬そうなところは皮を切っちゃいます。にんじんは皮をむいてざく切りに。
2. 鍋に、かぼちゃとにんじんを入れたら、顆粒のだしを入れて、水を全体が浸るぐらいまで入れて火をつけます。
3. 沸騰してきたら、吹きこぼれないぐらいの弱火から中火ぐらいで、にんじんに箸が刺さるぐらいまで煮込みます。
4. かぼちゃとにんじんが柔らかくなったら、調味料を入れるのですが離乳食にそのまま使うので、全部の調味料はちょっとだけ。ダシと素材の甘さだけで味がする程度にします。
5. 水分がなくなるぐらいまで煮込めると、かぼちゃがトロトロになって美味しいです。

2022/7/13

人参とかぼちゃが残っちゃったから煮付け。