ほうれん草・ミートボール入りのトマトデミグラスパスタ

「ルパン三世 カリオストロの城」に出てくる、ミートボールの入ったパスタのイメージ。

最近チビ達がミートボール食べたいって行ってたから、残ってたひき肉で作れた！

ミートボールは、相変わらずシュウマイと同じ感じでしっかり味付け。

くし切りにした玉ねぎをオリーブオイルで炒めて、透明になってきたらスプーンで整形したミートボールを入れる。

全体に火が通ったら、トマト缶を投入して、デミグラスソースの粉を入れて味を調整。

茹で上がったスパゲッティーをソースと混ぜて、美味しくなったら最後にほうれん草を入れて、いい感じに火が通ったら完成。

作ってみたらロメスパみたいになった。スパゲッティーが1.9mmだったかもしれぬ。

ただ、ほうれん草がチビ達にはちょっと苦かったようなので、下茹でしてから入れたほうがいいかもしれない〜。