中華丼

残っていた具材で中華丼風に。

ごま油で、玉ねぎとにんじんを軽く炒めたら、豚肉薄切りを入れて火を通す。シーフードミックスを冷凍のまま入れて火が通ってくると水分が結構出てくるので、酒をちょっと入れて戻していないきくらげを入れちゃう。

水分が無くならないようにして、味付けをする。水分が足らなかったら水を入れる。

味付けできたら水溶き片栗粉でとろみを付けて、最後に手でちぎったレタスを投入。火を入れすぎるとレタスがぐにゃぐにゃになるので、さっと混ぜるぐらいで完成。

ご飯にかけて食べると美味しい！