ヒゲ父ちゃん飯 にんじんシリシリ風 副菜がなかったからどうしようか冷蔵庫見たら、人参しかなくて、ツナ缶があるのを思い出したから「にんじんシリシリ風」に。 ごま油で炒めて、中華風にしてみようとおもったけど、、結局普通に和風の味付け。甘じょっぱい感じになったけど〜〜、ウェイパー入... 2021.05.27 2021.05.31 ヒゲ父ちゃん飯
ヒゲ父ちゃん飯 中華粥 今日は炊いてあったご飯から作ったけど、生米からは15倍ぐらいの水を入れて、お米が咲く(米の粒が割れて開いている状態)ぐらいまで煮詰める。 そのあとウェイパーで味付け。 材料 ごはん:1合ぐらい 水:ご飯の15倍ぐらい ウェイパー:美味しいぐ... 2021.05.25 2021.05.27 ヒゲ父ちゃん飯
ヒゲ父ちゃん飯 きゅうりと塩こんぶの和え物 スライサーで薄切りにしたきゅうりを塩もみして柔らかくしておく。その後、出てきた水をしっかりギュッと絞って、塩こんぶを混ぜて味を整える。 材料 きゅうり:2本 塩こんぶ:ちょっと 塩:ちょっと 塩味が濃くなりすぎないように、塩こんぶの量に注意... 2021.05.27 ヒゲ父ちゃん飯
ヒゲ父ちゃん飯 チーズ入り厚焼きたまご 厚焼き玉子にするはずが、ブイヨン入れすぎてボロボロに。。チーズはいい感じにとろけてるけど、ボロボロに。。。やっぱりブイヨン入れすぎた。 材料 たまご:4個 ブイヨン:ちょっと とろけるチーズ:お好み 2021.05.25 2021.05.27 ヒゲ父ちゃん飯
ヒゲ父ちゃん飯 サンラートートースーみたいなやつ 中国では「酸辣土豆丝(サンラートートースー)」という、千切りしたじゃがいもとネギに酢と塩のシンプルな炒め料理。を、ちょっと変更したやつ。 材料 じゃがいも:3個ぐらい にんにく酢:イイ感じに 塩:イイ感じに チビ達には不人気だったから、次は... 2021.05.27 ヒゲ父ちゃん飯
ヒゲ父ちゃん飯 ジャーマンポテトとカレーピラフのドリア・グラタン 昨日のカレーピラフ、その前にジャーマンポテトを作りすぎて残ったから、ドリア・グラタンにしちゃったやつ。 冷凍していたミートソースをかけて、さらにチーズかけて焼いただけだから楽ちんなのに美味しい(笑) 材料 カレーピラフ:残り ジャーマンポテ... 2021.05.23 2021.05.27 ヒゲ父ちゃん飯
ヒゲ父ちゃん飯 カレーピラフ 昨日のタンドリーチキンが、食べきれずに残ったからそのままカレーピラフに利用〜! チャーハン作る要領で、カレー粉を投入するだけ。 材料 鶏もも肉:1枚分を1口サイズに 玉ねぎ:1個 にんじん:1/2個 にんにく:5片ぐらい ご飯:食べる分 カ... 2021.05.22 2021.05.27 ヒゲ父ちゃん飯
ヒゲ父ちゃん飯 タンドリーチキン 鶏もも肉シリーズのタンドリーチキン。 1口サイズに切った鶏もも肉に、ヨーグルトとカレー粉を混ぜて放置。味がついたらフライパンで焼くだけ。ただ、味がないから焼く時に塩を振って味を調整。 材料 鶏もも肉:1枚分 カレー粉:全体に馴染むぐらい ヨ... 2021.05.27 ヒゲ父ちゃん飯
ヒゲ父ちゃん飯 ケイジャンチキンの唐揚げ 鶏もも肉シリーズのケイジャンチキンの唐揚げ。 1口サイズに切った鶏もも肉に、ケイジャンスパイスを振りかけて放置。味がついたら片栗粉を付けて揚げちゃう。 材料 鶏もも肉:1枚分 ケイジャンスパイス:全体に馴染むぐらい 片栗粉:全体が粉っぽくな... 2021.05.21 2021.05.27 ヒゲ父ちゃん飯
ヒゲ父ちゃん飯 ジャーマンポテト 新じゃが買ったからジャーマンポテト! 全部を細切りにして、炒める!!! 材料 新じゃが:4個 ベーコン:4枚を極細切り 玉ねぎ:半個 ウェイパー:大さじ1ぐらい 塩レモン:4枚ぐらい こしょう:ちょっと 調理酒:どばっ! 2021.05.27 ヒゲ父ちゃん飯
ヒゲ父ちゃん飯 ソーセージペペロンチーノ 一人昼飯だったので、ちょっと辛めのペペロンチーノにしました。 ベビーソーセージが残っていた(っていうか、1ヶ月前に賞味期限切れてた)ので、チビ達には食べさせられないから、処理しちゃうっていう。 材料 パスタ(リングイネ):食べたい分 にんに... 2021.05.21 2021.05.27 ヒゲ父ちゃん飯
ヒゲ父ちゃん飯 きゅうり入りシーザーサラダ シーザーサラダは、チビ達がよく食べてくれるのでまた作っちゃった。 今日はきゅうりがあったから入れて、クルトンもトッピング。ドレッシングは1時間前ぐらいにかけて、混ぜておいてなじませておくほうが食べやすくて好き。ちょっと水が出てきちゃうのが難... 2021.05.19 2021.05.20 ヒゲ父ちゃん飯
ヒゲ父ちゃん飯 スライス新玉ねぎとレタスのシーザーサラダ 新玉ねぎが残ってたから入れちゃった!でも、ちゃんと早めに水にさらしたから辛味は抜けたはず。 レタスは、外側の葉っぱが結構濃い緑で硬そうだったから、内側の食べてみて美味しい部分を使った。切るの面倒だったから手でちぎって、玉ねぎと混ぜておいた。... 2021.05.14 2021.05.20 ヒゲ父ちゃん飯
ヒゲ父ちゃん飯 ひき肉の焼きそば パッタイペーストを業スーで買ったから、タイ風焼きそば作ろうとしたけど、思ったよりパッターペーストが辛かったから、チビ達用に普通の焼きそばにした。麺入れる前までは一緒に炒めておいて、半分にわけてから麺を入れて味付け。 だからひき肉を使っている... 2021.05.17 2021.05.19 ヒゲ父ちゃん飯
ヒゲ父ちゃん飯 生キャベツとサムジャン 焼きそばのキャベツが多すぎたので、生で食べようと思ったら、以前韓国スーパーで買った「サムジャン」があったので、つけて食べる。 初めてかと思って買ってみたけど、、業スーで前に買ったのと一緒だったっぽい。 材料 キャベツ:食べたい分 サムジャン... 2021.05.17 2021.05.19 ヒゲ父ちゃん飯