ヒゲ父ちゃん飯 カレー風味グラタン
昨日のマカロニチーズとマッシュポテトが予定通り余ったので、グラタンに替えました！ 作り方 材料 マカロニチーズ：昨日の残り マッシュポテト：昨日の残り たまねぎ：1個（薄いくし切り） にんじん：半分（いちょう切り） 白ワイン：ちょっと シー...
"デミグラスルウ"
ヒゲ父ちゃん飯 
ヒゲ父ちゃん飯 ミートボール
冷凍の鶏団子があったので「ミートボール」のソースを作ってあげました。 作り方 材料 冷凍の鶏団子：20個ぐらい 酒：ちょっと 塩：ちょっと 醤油：ちょっと みりん：ちょっと はちみつ：ちょっと ソース：ちょっと デミグラスルウ：ちょっと 水...
業務スーパー 業務スーパーで売っている、甘利香辛食品株式会社の3種の「ルウ」が懐かしい味
業務スーパーで売っている袋入りのルーをよく使うのですが、「カレールウ」も買ってみました。 気がついたら、「カレールウ」「ホワイトルウ」「デミグラスルウ」の3つが揃いました（笑） 全部「昔ながらの懐かしい」味です！ 味付けやソースに使うと料理...
ヒゲ父ちゃん飯 キャベツと豆腐のデミグラスソース焼き
キャベツが結構残ってて、副菜が少なかったのでどうにかもう一品作ってみた。 耐熱皿に、千切りしたキャベツを詰めたら、薄切りにした豆腐を上に載せます。そのまま電子レンジで、5分程度加熱します。 キャベツがしんなりしてきたら、作っておいたデミグラ...
ヒゲ父ちゃん飯 デミグラスソースとオイスターソースのあんかけ焼きそば
冷蔵庫によくある食材で、デミグラスソースとオイスターソースのあんかけ焼きそばに。 中華麺は、油を引いたフライパンで焦げ目がつくぐらいにかりかりに焼いておきます。 野菜を炒めたらソーセージを入れて、酒とデミグラスソースルウで味付けをしていく。...
ヒゲ父ちゃん飯 なすグラタン
長男リクエストのなすグラタン。保育園のなすグラタンが美味しいらしく、栄養士さんに聞いて作ってみた。 フライパンに油を引いて、玉ねぎ・人参を炒めたらひき肉を投入。肉に火が通ったらなすをいれて、美味しそうになってきたら味付け。 いい感じになった...
ヒゲ父ちゃん飯 ほうれん草・ミートボール入りのトマトデミグラスパスタ
「ルパン三世 カリオストロの城」に出てくる、ミートボールの入ったパスタのイメージ。 最近チビ達がミートボール食べたいって行ってたから、残ってたひき肉で作れた！ 材料 合挽肉：拳２個分 玉ねぎ：小１個 ほうれん草：４株 トマト缶（角切り）：１...
ヒゲ父ちゃん飯 デミグラスあんかけ焼きそば
中華麺を買って冷凍しておいたから、野菜とデミグラスソースであんかけ焼きそば。 チビ達のリピートもあったし美味しかった！！ 材料 中華麺：3玉 合挽肉：拳１つ分ぐらい にんにく：5片 にんじん：１本 もやし：１袋 チンゲン菜：２株 ウェイパー...
ヒゲ父ちゃん飯 完熟トマトのハッシュドビーフ
「完熟トマトのハッシュドビーフ」をCMで見て、食べたくなって作りました。 玉ねぎは大きいの3玉をくし切りで、細いの（溶ける用）と太いの（食感残す用）を作ってます。 1箱分で作ってみたから玉ねぎと牛肉は倍の量。 完熟トマトのハッシュドビーフだ...