うにのようなビヨンド豆腐クリームパスタ

うにのようなビヨンド豆腐を手に入れたので、食べてみたらうに感がしっかりしていたので、ウニのクリームパスタにしてみたら激ウマでした！

子どもたちもたくさん食べてくれたし、作るの簡単だから超便利！

うにのようなビヨンドとうふ

スーパーマーケット いなげや で「うにのようなビヨンドとうふ」を見つけたので、うに好きの奥のために買ってみました！

豆腐で有名な相模屋の商品でした。

うにのようなビヨンドとうふ｜相模屋食料株式会社｜とうふは相模屋

sagamiya-kk.co.jp

「うにのような・・・とうふ」なので裏面の原材料を見てみたら「うにピューレ」も入っていました！

食べ方も書いてあり、そのままわさび醤油で食べる他に、軍艦巻きにしたり、鍋の出汁にしたり、パスタソースにも！と書いてありました。

開けてみると、表面がプチプチしている感じに見えたのですが、小さな穴が空いていました。

食べてみると「潮香る濃厚なコク」と書いてあるように、そのままでした！

冷奴のように食べるには、うに感が強いので全部食べるには重い感じでした。

そこで食べ方に書いてあったパスタソースにしてみました。

作り方

1. パスタを茹でる用に、多めの水と塩を鍋に入れて沸かして、お湯が沸騰したらパスタを投入して茹でておく。
2. フライパンにオリーブオイルを入れて、みじん切りしたにんにくを弱火で香りが立つまで炒める
3. たまねぎを炒めていきしんなりしてきたら、コンソメキューブと白ワインを加えて溶かしながらじゅわっとする。
4. コンソメが溶けたら、うにのようなビヨンドとうふと牛乳を入れて軽く沸騰させて、醤油を隠し味的に少し入れておく。
5. 茹で上がったパスタを入れてよく混ぜて、塩で味を整えたら完成！

思った以上に濃厚ウニソースのパスタになって、子どもたちにも人気のパスタになりました！