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うにのようなビヨンド豆腐クリームパスタ

うにのようなビヨンド豆腐クリームパスタ ヒゲ父ちゃん飯
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うにのようなビヨンド豆腐を手に入れたので、食べてみたらうに感がしっかりしていたので、ウニのクリームパスタにしてみたら激ウマでした!

子どもたちもたくさん食べてくれたし、作るの簡単だから超便利!

うにのようなビヨンドとうふ

スーパーマーケット いなげや で「うにのようなビヨンドとうふ」を見つけたので、うに好きの奥のために買ってみました!

豆腐で有名な相模屋の商品でした。

「うにのような・・・とうふ」なので裏面の原材料を見てみたら「うにピューレ」も入っていました!

食べ方も書いてあり、そのままわさび醤油で食べる他に、軍艦巻きにしたり、鍋の出汁にしたり、パスタソースにも!と書いてありました。

開けてみると、表面がプチプチしている感じに見えたのですが、小さな穴が空いていました。

食べてみると「潮香る濃厚なコク」と書いてあるように、そのままでした!

冷奴のように食べるには、うに感が強いので全部食べるには重い感じでした。

そこで食べ方に書いてあったパスタソースにしてみました。

作り方

材料

  • にんにく:5片(みじん切り)
  • 玉ねぎ:1個(みじん切り)
  • うにのようなビヨンドとうふ:1/2個
  • コンソメキューブ:1個
  • 牛乳:ドバドバっと
  • 白ワイン:ちょっと
  • 醤油:ほんのちょっと
  • :味を整える
  • パスタ(リングイネ):食べたい分
  1. パスタを茹でる用に、多めの水と塩を鍋に入れて沸かして、お湯が沸騰したらパスタを投入して茹でておく。
  2. フライパンにオリーブオイルを入れて、みじん切りしたにんにくを弱火で香りが立つまで炒める
  3. たまねぎを炒めていきしんなりしてきたら、コンソメキューブと白ワインを加えて溶かしながらじゅわっとする。
  4. コンソメが溶けたら、うにのようなビヨンドとうふと牛乳を入れて軽く沸騰させて、醤油を隠し味的に少し入れておく。
  5. 茹で上がったパスタを入れてよく混ぜて、塩で味を整えたら完成!

思った以上に濃厚ウニソースのパスタになって、子どもたちにも人気のパスタになりました!

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