ヒゲ父ちゃん飯 中華粥
今日は炊いてあったご飯から作ったけど、生米からは１５倍ぐらいの水を入れて、お米が咲く（米の粒が割れて開いている状態）ぐらいまで煮詰める。そのあとウェイパーで味付け。材料 ごはん：１合ぐらい 水：ご飯の１５倍ぐらい ウェイパー：美味しいぐらい...
ヒゲ父ちゃん飯 
ヒゲ父ちゃん飯 きゅうりと塩こんぶの和え物
スライサーで薄切りにしたきゅうりを塩もみして柔らかくしておく。その後、出てきた水をしっかりギュッと絞って、塩こんぶを混ぜて味を整える。材料 きゅうり：２本 塩こんぶ：ちょっと 塩：ちょっと塩味が濃くなりすぎないように、塩こんぶの量に注意。
ヒゲ父ちゃん飯 チーズ入り厚焼きたまご
厚焼き玉子にするはずが、ブイヨン入れすぎてボロボロに。。チーズはいい感じにとろけてるけど、ボロボロに。。。やっぱりブイヨン入れすぎた。材料 たまご：４個 ブイヨン：ちょっと とろけるチーズ：お好み
ヒゲ父ちゃん飯 サンラートートースーみたいなやつ
中国では「酸辣土豆丝（サンラートートースー）」という、千切りしたじゃがいもとネギに酢と塩のシンプルな炒め料理。を、ちょっと変更したやつ。材料 じゃがいも：３個ぐらい にんにく酢：イイ感じに 塩：イイ感じにチビ達には不人気だったから、次はラー...
ヒゲ父ちゃん飯 ジャーマンポテトとカレーピラフのドリア・グラタン
昨日のカレーピラフ、その前にジャーマンポテトを作りすぎて残ったから、ドリア・グラタンにしちゃったやつ。冷凍していたミートソースをかけて、さらにチーズかけて焼いただけだから楽ちんなのに美味しい（笑）材料 カレーピラフ：残り ジャーマンポテト：...
ヒゲ父ちゃん飯 カレーピラフ
昨日のタンドリーチキンが、食べきれずに残ったからそのままカレーピラフに利用〜！チャーハン作る要領で、カレー粉を投入するだけ。材料 鶏もも肉：１枚分を１口サイズに 玉ねぎ：１個 にんじん：１／２個 にんにく：５片ぐらい ご飯：食べる分 カレー...
ヒゲ父ちゃん飯 タンドリーチキン
鶏もも肉シリーズのタンドリーチキン。１口サイズに切った鶏もも肉に、ヨーグルトとカレー粉を混ぜて放置。味がついたらフライパンで焼くだけ。ただ、味がないから焼く時に塩を振って味を調整。材料 鶏もも肉：１枚分 カレー粉：全体に馴染むぐらい ヨーグ...
ヒゲ父ちゃん飯 ケイジャンチキンの唐揚げ
鶏もも肉シリーズのケイジャンチキンの唐揚げ。１口サイズに切った鶏もも肉に、ケイジャンスパイスを振りかけて放置。味がついたら片栗粉を付けて揚げちゃう。材料 鶏もも肉：１枚分 ケイジャンスパイス：全体に馴染むぐらい 片栗粉：全体が粉っぽくなるぐ...
ヒゲ父ちゃん飯 ジャーマンポテト
新じゃが買ったからジャーマンポテト！全部を細切りにして、炒める！！！材料 新じゃが：４個 ベーコン：４枚を極細切り 玉ねぎ：半個 ウェイパー：大さじ１ぐらい 塩レモン：４枚ぐらい こしょう：ちょっと 調理酒：どばっ！
ヒゲ父ちゃん飯 ソーセージペペロンチーノ
一人昼飯だったので、ちょっと辛めのペペロンチーノにしました。ベビーソーセージが残っていた（っていうか、１ヶ月前に賞味期限切れてた）ので、チビ達には食べさせられないから、処理しちゃうっていう。材料 パスタ（リングイネ）：食べたい分 にんにく：...
ヒゲ父ちゃん飯 きゅうり入りシーザーサラダ
シーザーサラダは、チビ達がよく食べてくれるのでまた作っちゃった。今日はきゅうりがあったから入れて、クルトンもトッピング。ドレッシングは１時間前ぐらいにかけて、混ぜておいてなじませておくほうが食べやすくて好き。ちょっと水が出てきちゃうのが難点...
ヒゲ父ちゃん飯 スライス新玉ねぎとレタスのシーザーサラダ
新玉ねぎが残ってたから入れちゃった！でも、ちゃんと早めに水にさらしたから辛味は抜けたはず。レタスは、外側の葉っぱが結構濃い緑で硬そうだったから、内側の食べてみて美味しい部分を使った。切るの面倒だったから手でちぎって、玉ねぎと混ぜておいた。外...
ヒゲ父ちゃん飯 ひき肉の焼きそば
パッタイペーストを業スーで買ったから、タイ風焼きそば作ろうとしたけど、思ったよりパッターペーストが辛かったから、チビ達用に普通の焼きそばにした。麺入れる前までは一緒に炒めておいて、半分にわけてから麺を入れて味付け。だからひき肉を使っているん...
ヒゲ父ちゃん飯 生キャベツとサムジャン
焼きそばのキャベツが多すぎたので、生で食べようと思ったら、以前韓国スーパーで買った「サムジャン」があったので、つけて食べる。初めてかと思って買ってみたけど、、業スーで前に買ったのと一緒だったっぽい。材料 キャベツ：食べたい分 サムジャン：つ...
ヒゲ父ちゃん飯 牛豚合挽肉+レタスチャーハン
ご飯が残っていて、チビ達に聞いてみたらチャーハンを食べたいということで、シーザーサラダに使っていなかったレタスの外側を入れちゃったチャーハン。冷凍してあった牛豚合挽肉も微妙な量だったから全部入れちゃったけど、ちょうどよかったみたい。にんじん...