ヒゲ父ちゃん飯 筍とナスの青椒肉絲風
大家さんにもらった筍（たけのこ）がまだあるので、野菜と合わせて青椒肉絲風に！ 作り方 材料 筍（たけのこ）：1/2本（縦長に切る） なす：3本（半分に切ってから斜め切り） ピーマン：4個（細切り） 豚バラ肉：こぶし1つ分（1口大に切っておく...
筍（たけのこ）
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ヒゲ父ちゃん飯 
ヒゲ父ちゃん飯 たけのこペペロンチーノ
大家さんに毎年もらってる採れたての筍（たけのこ）がたくさんあるので、みんなで食べれるペペロンチーノ。子ども用は唐辛子抜きで！ 作り方 材料 たけのこ：1つぐらい（下茹でして、アク抜き済み） ベーコン：2枚（5mm幅の細切り） にんにく：10...
ヒゲ父ちゃん飯 たけのこのピリ辛メンマ
大家さんに毎年もらってる採れたての筍（たけのこ）を酒のつまみに！ 作り方 材料 たけのこ：食べたい分 顆粒中華だし：ちょっと 自家製ラー油：ちょっと 醤油：ちょっと 茹でた筍を食べやすいサイズに切ります。 たけのこに、調味料をいい感じにかけ...
ヒゲ父ちゃん飯 鶏肉の青椒肉絲（チンジャオロース）をオイスターソースで
冷凍していた鶏もも肉の薄切りで作った青椒肉絲（チンジャオロース） ピーマンは8個ぐらい使ったかな。半分に切って内側から細切りにするほうが切りやすい。 ピーマンは最後に入れて、シャキシャキ感を出せるといいけど、、予熱でどんどん柔らかくなっちゃ...
ヒゲ父ちゃん飯 たけのこご飯の醤油焼きおにぎり
残っちゃった筍の炊き込みご飯を、醤油味の焼きおにぎりに！ 材料 筍の炊き込みご飯：残っている分 醤油：ちょっと 筍の炊き込みご飯をおにぎりにして、魚焼きグリルで両面を焼いていく。 焼き目がついてきたら、片方ずつ醤油をつけて焼いていく。 醤油...
ヒゲ父ちゃん飯 若竹汁
大家さんからもらった採れたての竹の子で汁物。 筍（たけのこ）は、下茹でしたあとのものです。 作り方 材料 筍（たけのこ）：小1つ（くし切り） わかめ：ちょっと（お好みで） 塩：ちょっと 酒：ちょっと 醤油：ほんのちょっと めんつゆ：ほんのち...
ヒゲ父ちゃん飯 筍（たけのこ）ののり塩焼き
毎年、大家さんから採れたての竹の子をいただけるので、のり塩焼きも作ってみました！ 「あおさ」が残ってたから、海苔の代わりに使ったらうまい！ 作り方 材料 筍（たけのこ）：1本（下茹でしてアク抜きしたら、いい感じに切る） オリーブオイル：ちょ...