ヒゲ父ちゃん飯 筍とナスの青椒肉絲風
大家さんにもらった筍（たけのこ）がまだあるので、野菜と合わせて青椒肉絲風に！作り方材料 筍（たけのこ）：1/2本（縦長に切る） なす：3本（半分に切ってから斜め切り） ピーマン：4個（細切り） 豚バラ肉：こぶし1つ分（1口大に切っておく） ...
筍（たけのこ）
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ヒゲ父ちゃん飯 
ヒゲ父ちゃん飯 たけのこペペロンチーノ
大家さんに毎年もらってる採れたての筍（たけのこ）がたくさんあるので、みんなで食べれるペペロンチーノ。子ども用は唐辛子抜きで！作り方材料 たけのこ：1つぐらい（下茹でして、アク抜き済み） ベーコン：2枚（5mm幅の細切り） にんにく：10片（...
ヒゲ父ちゃん飯 たけのこのピリ辛メンマ
大家さんに毎年もらってる採れたての筍（たけのこ）を酒のつまみに！作り方材料 たけのこ：食べたい分 顆粒中華だし：ちょっと 自家製ラー油：ちょっと 醤油：ちょっと 茹でた筍を食べやすいサイズに切ります。 たけのこに、調味料をいい感じにかけてよ...
ヒゲ父ちゃん飯 鶏肉の青椒肉絲（チンジャオロース）をオイスターソースで
冷凍していた鶏もも肉の薄切りで作った青椒肉絲（チンジャオロース）ピーマンは8個ぐらい使ったかな。半分に切って内側から細切りにするほうが切りやすい。ピーマンは最後に入れて、シャキシャキ感を出せるといいけど、、予熱でどんどん柔らかくなっちゃうか...
ヒゲ父ちゃん飯 たけのこご飯の醤油焼きおにぎり
残っちゃった筍の炊き込みご飯を、醤油味の焼きおにぎりに！材料 筍の炊き込みご飯：残っている分 醤油：ちょっと 筍の炊き込みご飯をおにぎりにして、魚焼きグリルで両面を焼いていく。 焼き目がついてきたら、片方ずつ醤油をつけて焼いていく。 醤油が...
ヒゲ父ちゃん飯 若竹汁
大家さんからもらった採れたての竹の子で汁物。筍（たけのこ）は、下茹でしたあとのものです。作り方材料 筍（たけのこ）：小1つ（くし切り） わかめ：ちょっと（お好みで） 塩：ちょっと 酒：ちょっと 醤油：ほんのちょっと めんつゆ：ほんのちょっと...
ヒゲ父ちゃん飯 筍（たけのこ）ののり塩焼き
毎年、大家さんから採れたての竹の子をいただけるので、のり塩焼きも作ってみました！「あおさ」が残ってたから、海苔の代わりに使ったらうまい！作り方材料 筍（たけのこ）：1本（下茹でしてアク抜きしたら、いい感じに切る） オリーブオイル：ちょっと ...