大家さんからもらった採れたての竹の子で汁物。
筍（たけのこ）は、下茹でしたあとのものです。
作り方
材料
- 筍（たけのこ）：小1つ（くし切り）
- わかめ：ちょっと（お好みで）
- 塩：ちょっと
- 酒：ちょっと
- 醤油：ほんのちょっと
- めんつゆ：ほんのちょっと
- だしパック：１つ
- だしパックをいれて水を入れて、だし汁を作る。
- 筍（たけのこ）をいれて軽く沸騰したら、調味料で味付け。
- 水で戻したわかめを入れたら完成！
薄味でシンプルな味付けにしました。
若竹汁
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