なすの生姜焼き

最近食べてなかったから「なす」を買ってきたので、生姜醤油で焼いて鰹節をかけた料理。

なすは半分に切って、格子状に切り目を入れておく。多めの油でしょうがをちょっと炒めてなすに火が通ったら醤油をジャ！ってかける。

皮がちょっと焦げて、実の部分が少し透明になればいいぐらい。

2021/1/28

ちょっと醤油を入れすぎたようで、「濃いぃ〜〜」って言われました。。めんつゆも合わせたほうがチビ達は美味しいかも！