先に作った「もやし炒め」を、父ちゃん用に辛くした感じです。
鶏もも肉のもやし炒め 中華スープ味
お腹がポコッとしてきたので、ご飯を食べなくても満足できるように、もやし中心のおかず。 最近、もやしが美味しいので続けそうです（笑） にんにくと塩レモンをオリーブオイルで炒めたら、薄切りにした鶏肉を炒めます。鶏肉はちょっとだけ解凍した状態だと...
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2021.08.30
フライパンに作り終わったもやし炒めから、鶏もも肉をちょっとだけ残しておいて、別途もやしを1袋入れて、辛い調味料を入れて味付けする感じです。
今回は豆板醤と業務スーパーで売っている「花椒辣醤（ファージャオラージャン）」を混ぜて入れてみました。
「花椒辣醤」は、見た目の色の割にあまり辛くないのでガッツリ入れました。
材料
- 鶏もも肉：1枚
- もやし：1袋
- にんにく：好きだから8片ぐらい
- 中華スープ（顆粒）：ちょっと
- 豆板醤：ボトッと
- 花椒辣醤（ファージャオラージャン）：ボトッボトッと
業務スーパーの「花椒辣醤（ファージャオラージャン）」
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