ヒゲ父ちゃん飯 マテ貝チャウダー
2022年7月に、横浜市金沢区にある野島公園でマテ貝取りをしに行ったら、めちゃくちゃ取ることが出来たので色々料理してみました。 マテ貝は、アサリの味にサザエの磯の香り（肝の味と香り）をちょっと付け加えたような味でした。 取れたマテ貝 かなり...
"ホワイトルウ"
ヒゲ父ちゃん飯 
ヒゲ父ちゃん飯 ほうれん草とベーコンのクリームパスタ
前に作った「ほうれん草とソーセージのクリームパスタ」のソーセージをベーコンに変えただけ！ 作り方 材料 冷凍ほうれん草：ザザザァ〜っと ベーコン：6枚ぐらい（1cm幅に切る） パスタ（スパゲッティー1.6ｍｍ）：食べたい分 塩：パスタの茹で...
ヒゲ父ちゃん飯 ほうれん草と鮭のホワイトソースグラタン
久しぶりにグラタン！ 作り方 材料 鮭：2切れ（焼いてから皮と骨をとっておく） ほうれん草：1袋（4cm幅に切る） 玉ねぎ：1個（くし切り） マカロニ：食べたい分茹でておく ホワイトルウ：ほどよく 牛乳：ほどよく 塩コショウ：ちょっと とろ...
ヒゲ父ちゃん飯 ほうれん草とソーセージのクリームパスタ
あるものでパスタにしました！ 作り方 材料 冷凍ほうれん草：ザザザァ〜っと ソーセージ：8本ぐらい（斜め切り） パスタ（リングイネ）：食べたい分 塩：パスタの茹で汁の1％ぐらい（ちょっと多いかな？！ぐらい） オリーブオイル：たっぷりめ ホワ...
ヒゲ父ちゃん飯 鮭とキャベツのレモンクリームパスタ
クリームパスタを食べたくなって、鮭ときゃべつをレモンクリームに！ 鮭は切り身もあったのですが、骨取りが面倒だったので鮭フレークを使って手抜きです。 作り方 材料 鮭フレーク（瓶詰め）：ドバっと 玉ねぎ：中1個（くし切り） にんにく：3片（み...
ヒゲ父ちゃん飯 白菜とベーコンのクリームパスタ
大きめの白菜を1玉買ったので、パスタにしました！ 作り方 材料 白菜：大きい葉っぱの部分を5枚分ぐらい（4cm幅にカット：茎の部分は使わない） ベーコン：4枚（1cm幅ぐらいに切る） パスタ（リングイネ）：食べたい分 塩：パスタの茹で汁の1...
ヒゲ父ちゃん飯 マカロニチーズ
アメリカンなマカロニチーズ！黄色くならなかったけど。。 作り方 材料 マカロニ（エルボ）：250g 鶏もも肉：1枚 白ワイン：ちょっと 牛乳：コップ2杯ぐらい？！ コンソメキューブ：1個 ホワイトルウ：拳1つぐらい 各種チーズ：たっぷり 塩...
ヒゲ父ちゃん飯 シュクメルリ風シチュー
第1子くんがシチュー食べたいっていうので、ニンニク入れてシュクメルリ風にしました。 作り方 材料 じゃがいも：8個ぐらい（小さいものは切らずにそのまま） 鶏もも肉：1枚（第3子ちゃんが食べるから1cmぐらいの角切り） にんじん：1本（ざく切...
業務スーパー 業務スーパーで売っている、甘利香辛食品株式会社の3種の「ルウ」が懐かしい味
業務スーパーで売っている袋入りのルーをよく使うのですが、「カレールウ」も買ってみました。 気がついたら、「カレールウ」「ホワイトルウ」「デミグラスルウ」の3つが揃いました（笑） 全部「昔ながらの懐かしい」味です！ 味付けやソースに使うと料理...
ヒゲ父ちゃん飯 サーモンクリームパスタ
奥から食べたい！って、レシピが送られてきていたのを思い出して作りました。 そのレシピには、生クリームが入っていたけど、牛乳で。塩レモンは多めにして、いい香りに！ 塩レモンをオリーブオイルで炒めて細かくしたら、玉ねぎが透明でしんなりするまで炒...
ヒゲ父ちゃん飯 サバ味噌缶のクリームソースパスタ
パスタ食べたいなぁ〜と思ったのですが、何を作るか悩んでいて食材を見ていたら、ホワイトソースの粉を見て、ツナ缶と和えようと思ったのですが、さばの味噌煮缶しかなかった。 なので、サバ味噌缶で作ってみたら美味かった〜！ そして楽ちんだったぁ〜！ ...
ヒゲ父ちゃん飯 シチューハンバーグライス
頒布会で届いた「冷凍ハンバーグ」を焼いて、ちょっとだけシチューっぽいスープを作ろうとしたら、、業スーの「ホワイトルウ（粉状）」を入れすぎちゃったから、全部まとめちゃった（笑） 昔は、カレーライスのように「シチューとライス」で食べる組み合わせ...