白菜とベーコンのクリームパスタ

大きめの白菜を1玉買ったので、パスタにしました！

作り方

パスタを茹でる用に、多めの水と塩を鍋に入れて沸かして、お湯が沸騰したらパスタを投入します。茹でている間にソースを作っていきます。

フライパンにオリーブオイルを入れて、弱火でにんにくスライスと塩レモンを炒めていきます。

塩レモンを細かく潰したら、ベーコンを入れて火が通ったら、白菜も加えていきます。

白菜がしんなりしたら、白ワインを加えてアルコールを飛ばします。その間にホワイトルウを牛乳で溶いておいて、白ワインのアルコールが飛んだらフライパンに入れて混ぜます。

ソースは、結構ドロッとしてきちゃうので、パスタの茹で汁をお玉で2杯ぐらい入れます。

そこにコンソメキューブを入れて混ぜ混ぜします。

ソースがドロドロしすぎていたらゆで汁か牛乳を加えてください。味見をして味が物足りなければ、塩で調整。

パスタが茹で上がったら、フライパンに入れてソースと混ぜて、味を確認したら完成！