ヒゲ父ちゃん飯 豚肉の青椒肉絲（チンジャオロース）
冷凍していた豚肉の極薄切りで作った青椒肉絲（チンジャオロース）今回は中華スープ（ウェイパー）中心の味付けで、ソースが白っぽくなるようにした。一緒に作っていた小松菜の中華スープを少し多めに作っておいて、すべての具材がある程度炒まってきたら、ス...
ヒゲ父ちゃん飯
ヒゲ父ちゃん飯 
ヒゲ父ちゃん飯 ガーリックトマトソース
みじん切りのにんにくに、トマト缶を入れて煮込んだソース。色々使える。材料 にんにく：10片ぐらい トマト缶：角切りを1缶 塩：ひとつまみ 醤油：ちょっと ケチャップ：ちょっと 赤ワイン：ちょっと今回は、赤ワインあったからちょっと入れて、オー...
ヒゲ父ちゃん飯 大根サラダ
ちょっと虫食いになってた大きな大根が、70円台で買えて残っていたから、シンプルなサラダに。しらすは、オリーブオイルで炒めるというか、カリッとなるまで揚げ焼きする。突然、カリッとなる瞬間がきて、しらす焦げそうになるから注意。材料 大根：20c...
ヒゲ父ちゃん飯 中華冷やしそうめん
そうめん食べたいってことだったのですが、いつも一緒じゃおもしろくないので、中華風の冷やしそうめんにしてみた。ひき肉はウェイパーで少し濃い目に味付けして、スープは海鮮ウェイパーを薄めの味付けに。材料 そうめん：食べたい分 ひき肉：食べたい分 ...
ヒゲ父ちゃん飯 生のカブを味噌マヨで
新鮮なカブだと生で食べても美味しいので、味噌マヨをつけていただく！味噌マヨは１：１でよく混ぜる。材料 カブ：１／２個 味噌：マヨネーズと同じぐらい マヨネーズ：味噌と同じぐらい
ヒゲ父ちゃん飯 キャベツと人参とソーセージの味噌汁
いわゆる残り物を合わせた味噌汁。でもチビ達は好きなものだけなので美味しく食べてくれた！材料 にんじん：１／２本 キャベツ：3枚ぐらい ソーセージ：10本ぐらい 味噌：お好みで
ヒゲ父ちゃん飯 カブの塩こんぶ
カブ買ってきたので、塩こんぶと混ぜて漬物に。材料 カブ：大１個 塩こんぶ：しょっぱくないぐらい
ヒゲ父ちゃん飯 タイ風焼きそば風
パッタイペーストを業スーで買ったから、タイ風焼きそばにしてみた。思ったよりパッターペーストが辛かったから、チビ達用に普通の焼きそばを同時に作った。麺入れる前までは一緒に炒めておいて、半分にわけてから麺を入れて味付け。たまごは、炒り卵にしてお...
ヒゲ父ちゃん飯 キャベツとソーセージのパスタ
何かで、パスタにチーズと黒胡椒をかけるだけのシンプルなパスタをみて、作ろうと思ったけど、チビ達が黒胡椒が食べれないとただのチーズだけだから、残ってたキャベツとソーセージを入れちゃった。パスタ茹でつつ、キャベツとソーセージを炒めておいて不意よ...
ヒゲ父ちゃん飯 カンパチのなめろう
スーパー行ったらかんぱちが1本、美味しそうで安かったから刺し身となめろうに！刺し身できれいな形にならなかった部分と、骨の周りに残った身はスプーンでゴリゴリして余すことなく食べちゃう。まな板に材料を全部乗っけて、叩いて混ぜて切って全部混ざるよ...
ヒゲ父ちゃん飯 シンプルな豚汁
にんじん、たまねぎ、豚肉があったから、、汁物なら豚汁にｗｗ玉ねぎ、にんじん、豚肉の順番で炒めたら、水とだしパックと一緒にいれて煮込む。にんじんが柔らかくなったら味噌を入れて、醤油で味を整えて完成。材料 にんじん：2本 玉ねぎ：1個 豚肉：結...
ヒゲ父ちゃん飯 ほうれん草の炒めもの
内科で鉄分が足りないって言われたから、素直に買ってきたほうれん草をどうにかしようと考えているうちに、残っていたトマトとしめじをいれて、、なんなら卵もいれちゃえってできた炒めもの。たまごとトマトときくらげの炒めものをイメージした味付け。材料 ...
ヒゲ父ちゃん飯 豆もやし炒め
豆もやしが食べたくなると作る一品。炒めるだけだからかなり楽チンで美味しい。フライパンに、ちょっと多めのごま油入れて、もやし炒めてしんなりしたら味付け材料 豆もやし：2袋 塩：ちょっと こしょう：ほどほどに ごま油：全体が馴染むぐらい 醤油：...
ヒゲ父ちゃん飯 タコス
コストコで買ってたタコスセットをやっと使った！肉用のシーズニングが入っているから炒めて、レタスとトマトをカットするだけで食べれる。材料 豚挽肉：450g レタス：4枚 トマト：小4個 パルミジャーノ・レッジャーノ：1個（20g） 粉チーズ：...
ヒゲ父ちゃん飯 ほうれん草のおひたし めんつゆたまごソース
内科で鉄分足りないって言われたからほうれん草！ 買い物してたまごも買ってきたら、家の前で１個割れちゃったので、そのままソースに利用。（マイバックを肩にかけたまま、自転車を段差持ち上げたら脇閉まって割れちゃった。。）奥が黄身だけをめんつゆに漬...