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ほうれん草のおひたし めんつゆたまごソース

ほうれん草のおひたし ヒゲ父ちゃん飯
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内科で鉄分足りないって言われたからほうれん草! 買い物してたまごも買ってきたら、家の前で1個割れちゃったので、そのままソースに利用。(マイバックを肩にかけたまま、自転車を段差持ち上げたら脇閉まって割れちゃった。。)

奥が黄身だけをめんつゆに漬けて、ニラのおひたしに使っていたけど、白身の使い所がなかったから、卵を混ぜてめんつゆ入れてそのままかけたら美味しかった!!

材料

  • ほうれん草:1パック
  • たまご:1個
  • めんつゆ:ちょっと

 

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