ヒゲ父ちゃん飯 回鍋肉
チビ達に野菜を食べてもらうのに丁度いいし、キャベツが残ってたから回鍋肉！玉ねぎ入れようか迷ったけど、あんまり入れると野菜炒めになっちゃうからやめた。材料 きゃべつ：こぶし大の最後のキャベツ にんじん：１本 しめじ：一株 豚肉：極薄切りを２０...
ヒゲ父ちゃん飯
ヒゲ父ちゃん飯 
ヒゲ父ちゃん飯 にんじんシリシリ風
副菜がなかったからどうしようか冷蔵庫見たら、人参しかなくて、ツナ缶があるのを思い出したから「にんじんシリシリ風」に。ごま油で炒めて、中華風にしてみようとおもったけど、、結局普通に和風の味付け。甘じょっぱい感じになったけど〜〜、ウェイパー入れ...
ヒゲ父ちゃん飯 中華粥
今日は炊いてあったご飯から作ったけど、生米からは１５倍ぐらいの水を入れて、お米が咲く（米の粒が割れて開いている状態）ぐらいまで煮詰める。そのあとウェイパーで味付け。材料 ごはん：１合ぐらい 水：ご飯の１５倍ぐらい ウェイパー：美味しいぐらい...
ヒゲ父ちゃん飯 きゅうりと塩こんぶの和え物
スライサーで薄切りにしたきゅうりを塩もみして柔らかくしておく。その後、出てきた水をしっかりギュッと絞って、塩こんぶを混ぜて味を整える。材料 きゅうり：２本 塩こんぶ：ちょっと 塩：ちょっと塩味が濃くなりすぎないように、塩こんぶの量に注意。
ヒゲ父ちゃん飯 チーズ入り厚焼きたまご
厚焼き玉子にするはずが、ブイヨン入れすぎてボロボロに。。チーズはいい感じにとろけてるけど、ボロボロに。。。やっぱりブイヨン入れすぎた。材料 たまご：４個 ブイヨン：ちょっと とろけるチーズ：お好み
ヒゲ父ちゃん飯 サンラートートースーみたいなやつ
中国では「酸辣土豆丝（サンラートートースー）」という、千切りしたじゃがいもとネギに酢と塩のシンプルな炒め料理。を、ちょっと変更したやつ。材料 じゃがいも：３個ぐらい にんにく酢：イイ感じに 塩：イイ感じにチビ達には不人気だったから、次はラー...
ヒゲ父ちゃん飯 ジャーマンポテトとカレーピラフのドリア・グラタン
昨日のカレーピラフ、その前にジャーマンポテトを作りすぎて残ったから、ドリア・グラタンにしちゃったやつ。冷凍していたミートソースをかけて、さらにチーズかけて焼いただけだから楽ちんなのに美味しい（笑）材料 カレーピラフ：残り ジャーマンポテト：...
ヒゲ父ちゃん飯 カレーピラフ
昨日のタンドリーチキンが、食べきれずに残ったからそのままカレーピラフに利用〜！チャーハン作る要領で、カレー粉を投入するだけ。材料 鶏もも肉：１枚分を１口サイズに 玉ねぎ：１個 にんじん：１／２個 にんにく：５片ぐらい ご飯：食べる分 カレー...
ヒゲ父ちゃん飯 タンドリーチキン
鶏もも肉シリーズのタンドリーチキン。１口サイズに切った鶏もも肉に、ヨーグルトとカレー粉を混ぜて放置。味がついたらフライパンで焼くだけ。ただ、味がないから焼く時に塩を振って味を調整。材料 鶏もも肉：１枚分 カレー粉：全体に馴染むぐらい ヨーグ...
ヒゲ父ちゃん飯 ケイジャンチキンの唐揚げ
鶏もも肉シリーズのケイジャンチキンの唐揚げ。１口サイズに切った鶏もも肉に、ケイジャンスパイスを振りかけて放置。味がついたら片栗粉を付けて揚げちゃう。材料 鶏もも肉：１枚分 ケイジャンスパイス：全体に馴染むぐらい 片栗粉：全体が粉っぽくなるぐ...
ヒゲ父ちゃん飯 ジャーマンポテト
新じゃが買ったからジャーマンポテト！全部を細切りにして、炒める！！！材料 新じゃが：４個 ベーコン：４枚を極細切り 玉ねぎ：半個 ウェイパー：大さじ１ぐらい 塩レモン：４枚ぐらい こしょう：ちょっと 調理酒：どばっ！
ヒゲ父ちゃん飯 ソーセージペペロンチーノ
一人昼飯だったので、ちょっと辛めのペペロンチーノにしました。ベビーソーセージが残っていた（っていうか、１ヶ月前に賞味期限切れてた）ので、チビ達には食べさせられないから、処理しちゃうっていう。材料 パスタ（リングイネ）：食べたい分 にんにく：...
ヒゲ父ちゃん飯 きゅうり入りシーザーサラダ
シーザーサラダは、チビ達がよく食べてくれるのでまた作っちゃった。今日はきゅうりがあったから入れて、クルトンもトッピング。ドレッシングは１時間前ぐらいにかけて、混ぜておいてなじませておくほうが食べやすくて好き。ちょっと水が出てきちゃうのが難点...
ヒゲ父ちゃん飯 スライス新玉ねぎとレタスのシーザーサラダ
新玉ねぎが残ってたから入れちゃった！でも、ちゃんと早めに水にさらしたから辛味は抜けたはず。レタスは、外側の葉っぱが結構濃い緑で硬そうだったから、内側の食べてみて美味しい部分を使った。切るの面倒だったから手でちぎって、玉ねぎと混ぜておいた。外...
ヒゲ父ちゃん飯 ひき肉の焼きそば
パッタイペーストを業スーで買ったから、タイ風焼きそば作ろうとしたけど、思ったよりパッターペーストが辛かったから、チビ達用に普通の焼きそばにした。麺入れる前までは一緒に炒めておいて、半分にわけてから麺を入れて味付け。だからひき肉を使っているん...