プルコギ野菜炒め

スーパーでタン元のプルコギが売っていたので、野菜炒めにしました。

作り方

自家製にんにく背脂をフライパンに入れて溶かしたら、たまねぎとにんじんを炒めます。

しんなりしてきたら、タン元のプルコギを炒めて肉に火を通します。

しめじを入れて軽く炒めたら、もやしとニラを入れて、もともとあった具材を上に乗せて（フライパン振ってひっくり返す）、酒をかけて蒸し焼きにします。

ちょっと味見をして、物足りなければオイスターソースを入れて味を調整します。

もともと味付済みの肉なので、炒めるだけの簡単料理なので、何の肉を使ってもできますね。

タン元は、ちょっと噛みごたえのある肉なので、チビちゃんには食べされることはできなかったけど、他の野菜は美味しく食べてました。