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プルコギ野菜炒め

プルコギ野菜炒め ヒゲ父ちゃん飯
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スーパーでタン元のプルコギが売っていたので、野菜炒めにしました。

作り方

材料

  • タン元のプルコギ(味付済み):1パック
  • にんじん:1/2本(細切り)
  • たまねぎ:大1個(くし切り)
  • ニラ:1袋
  • もやし:1袋
  • しめじ:ちょっと
  • オイスターソース:ちょっと
  • 自家製にんにく背脂:大さじ2
  • :ちょっと

自家製にんにく背脂をフライパンに入れて溶かしたら、たまねぎとにんじんを炒めます。

しんなりしてきたら、タン元のプルコギを炒めて肉に火を通します。

しめじを入れて軽く炒めたら、もやしとニラを入れて、もともとあった具材を上に乗せて(フライパン振ってひっくり返す)、酒をかけて蒸し焼きにします。

ちょっと味見をして、物足りなければオイスターソースを入れて味を調整します。

 

もともと味付済みの肉なので、炒めるだけの簡単料理なので、何の肉を使ってもできますね。

タン元は、ちょっと噛みごたえのある肉なので、チビちゃんには食べされることはできなかったけど、他の野菜は美味しく食べてました。

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