ブロッコリーとミニトマトの肉巻き

手間はかかるけど、美味しい料理！

作り方

ブロッコリーは、切らずに先端の部分だけ軽く塩ゆでしておきます。（焼いた後に硬いと残念なので。）

茹でた後のブロッコリー。このあと1口大に切っておきます。

ミニトマトは、ヘタ部分を撮って準備しておきます。

ブロッコリーとミニトマトを豚バラ肉で巻き巻きしていきます。

少し多めに肉を巻くと、小麦粉とかつけなくてもくっついてくれています。

巻き終わったら、オリーブオイルを入れて温めたフライパンで焼いていきます。

巻いてある肉の端から焼くと剥がれにくくなります。

肉全体に火が通ったら、酒・醤油・みりん・めんつゆで味付をして、タレをよく絡ませたら完成です！

味がつきにくいので、軽く小麦粉を付けてから焼いたほうが良いかもしれませんねぇ〜！