チンゲン菜

ヒゲ父ちゃん飯

豚肉とチンゲン菜のあんかけ中華炒め

あんかけ中華にすれば何でも美味しい(笑)材料チンゲン菜:1袋(1本ずつばらして、大きいものは縦に切っておく)豚バラ肉:拳1つ分(2cm幅に切る)えのき茸:1袋にんにく:5片(みじん切り)ウェイパー:大さじ2ぐらい塩:ちょっとごま油:ちょっと...
ヒゲ父ちゃん飯

チンゲン菜ともやしベーコン炒め

業スーで買った「ライムペッパーソルト」と「シュリンプチリソルト」を使うためにシンプルな野菜炒めに。塩レモンとにんにくをオリーブオイルで炒めたら、ベーコン→もやし・チンゲン菜の順で炒めて、火が通ってきたら調味料で味付け。最初はチビ達も食べれる...
ヒゲ父ちゃん飯

デミグラスあんかけ焼きそば

中華麺を買って冷凍しておいたから、野菜とデミグラスソースであんかけ焼きそば。チビ達のリピートもあったし美味しかった!!材料中華麺:3玉合挽肉:拳1つ分ぐらいにんにく:5片にんじん:1本もやし:1袋チンゲン菜:2株ウェイパー:下味程度に酒:ち...
ヒゲ父ちゃん飯

野菜炒めオイスターソース味

冷蔵庫の残り物野菜をまとめて食べちゃう野菜炒め。残り物が多いほうが具が多くて嬉しい(笑)味付けは、オイスターソースだけのお手軽料理。材料極薄豚バラ肉:拳1個半ぐらいチンゲン菜:1株にんじん:1本もやし:1袋えのき茸:半株玉ねぎ:1個
ヒゲ父ちゃん飯

チンゲン菜の中華炒め

チンゲン菜に、残っていた小松菜とベーコンを入れてウェイパーで味付けした炒めもの。チンゲン菜は茎の部分の食感を楽しみたいので、1枚ずつ剥がしていって、茎と葉の部分をつなげたまま縦に3つぐらいに切っていきます。小さなものはそのままにすると、いい...