チンゲン菜

ヒゲ父ちゃん飯

豚肉とチンゲン菜のあんかけ中華炒め

あんかけ中華にすれば何でも美味しい(笑) 材料 チンゲン菜:1袋(1本ずつばらして、大きいものは縦に切っておく) 豚バラ肉:拳1つ分(2cm幅に切る) えのき茸:1袋 にんにく:5片(みじん切り) ...
2022.05.31
ヒゲ父ちゃん飯

チンゲン菜ともやしベーコン炒め

業スーで買った「ライムペッパーソルト」と「シュリンプチリソルト」を使うためにシンプルな野菜炒めに。 塩レモンとにんにくをオリーブオイルで炒めたら、ベーコン→もやし・チンゲン菜の順で炒めて、火が通ってきたら調味料で味付け。 最初は...
2022.05.23
ヒゲ父ちゃん飯

デミグラスあんかけ焼きそば

中華麺を買って冷凍しておいたから、野菜とデミグラスソースであんかけ焼きそば。 チビ達のリピートもあったし美味しかった!! 材料 中華麺:3玉 合挽肉:拳1つ分ぐらい にんにく:5片 にんじん:1本 ...
2021.10.22
ヒゲ父ちゃん飯

野菜炒めオイスターソース味

冷蔵庫の残り物野菜をまとめて食べちゃう野菜炒め。残り物が多いほうが具が多くて嬉しい(笑) 味付けは、オイスターソースだけのお手軽料理。 材料 極薄豚バラ肉:拳1個半ぐらい チンゲン菜:1株 にんじん:1本 ...
ヒゲ父ちゃん飯

チンゲン菜の中華炒め

チンゲン菜に、残っていた小松菜とベーコンを入れてウェイパーで味付けした炒めもの。 チンゲン菜は茎の部分の食感を楽しみたいので、1枚ずつ剥がしていって、茎と葉の部分をつなげたまま縦に3つぐらいに切っていきます。小さなものはそのままにする...
2021.07.26
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