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揚げ物

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ヒゲ父ちゃん飯

チーズinとんかつ

薄い豚バラ肉があったから、チーズをくるんでとんかつに! 作り方 材料 豚バラ肉薄切り:1パック スライスチーズ(普通のとチェダー):数枚ずつ 片栗粉:1/2個 卵:1個(溶いて牛乳をちょっと混ぜておく) 牛乳:ちょっと(溶き卵用) パン粉:...
ヒゲ父ちゃん飯

赤魚とレバーフライ

シチューだけだと物足りなかったので、冷凍庫に残っていた赤魚とレバーをフライに! 白っぽいほうが赤魚で、黒っぽいほうがレバーです。 作り方 材料 赤魚:5枚 塩:ちょっと レバー:拳1個分ちょっと オイスターソース:ちょっと 薄力粉:ざっくり...
ヒゲ父ちゃん飯

春菊の天ぷら

カレーうどんだけだと寂しかったので、天ぷらにしました。 以前から、薄衣の春菊の天ぷらが好きでやってみたのですが、丁度いい薄衣にするのに4本ぐらい春菊を使っちゃいました。 天ぷら衣は、たまごを溶いたら水と氷を加えてサラサラにします。そこへ薄力...