ヒゲ父ちゃん飯

鯖(サバ)の冷や汁

冷凍の鯖(サバ)が残っていたので、余っていたきゅうりと合わせて冷汁にしてみた! 作り方 材料 冷凍の鯖(サバ):3枚 豆腐:1丁(絹豆腐にした) きゅうり:4本ぐらい(スライスして塩もみしておく) だ...
2022.06.07
ヒゲ父ちゃん飯

鯖の黄金焼き風

第1子が保育園で食べた黄金焼きが美味しかったようで、作って欲しいとレシピを教えてくれました。 ・・・が、鮭で作るはずが冷凍庫になかったので、鯖で代用してみました。 黄金焼きを知らなかったので、第1子の言うように作ってみたらちょっ...
2021.10.25
気になった

「サバヌーヴォー」をロピアで買って、塩焼きにして「冷凍サバ」「金華さば」と食べ比べしてみました!

数日前のニュースで、ノルウェーから空輸される生サバ「サバヌーヴォー」を見たのですが、スーパーマーケット「ロピア」で売られているのを発見しました! おぉ〜〜!!1,000円のサバ、すごっ!と思わず写真を撮ってしまったのですが、このときは...
2021.09.29
ヒゲ父ちゃん飯

サバのつみれ汁

「つくね、つみれ、ハンバーグの違い」を調べたので、それぞれ作って子どもたちに説明してみました。 それぞれ作って違いを説明しようと思って急遽作りました。 冷凍庫にサバの切り身だけあったので、それを「ヘルシーミンサー」でミン...
2021.09.03
ヒゲ父ちゃん飯

さば味噌みぞれ煮

鯖(さば)買ってきたので久しぶりに「さば味噌」を作ったのですが、冷蔵庫でちょっと干からび始めちゃった大根が残っていたので、すりおろしてさば味噌をみぞれ煮にしてみました。 今回はフライパンで調理。 鯖をフライパンに広げたら、しょう...
2021.08.25
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