舞茸

ヒゲ父ちゃん飯

舞茸とレタスの豚肉炒め

レタスを炒め物にするっていう父ちゃんにとっては意外な料理。 外側の緑緑した部分を使ってみたけど、ちょっと苦味が強いかも。 作り方 材料 舞茸:1株(石づきをとって1口サイズにほぐす) 極薄豚肉:拳1つ分(1...
2022.09.15
ヒゲ父ちゃん飯

舞茸とブロッコリーのオイスターソース炒め

もやし炒めは2袋使って、盛り盛りで作るのが定番になってきた! 作り方 材料 舞茸:1株(石づきをとって1口サイズにほぐす) ベーコン:4枚(1cm幅に切る) ブロッコリー:1株(1口サイズにほぐして、茎の部...
2022.09.15
ヒゲ父ちゃん飯

春菊の天ぷら

カレーうどんだけだと寂しかったので、天ぷらにしました。 以前から、薄衣の春菊の天ぷらが好きでやってみたのですが、丁度いい薄衣にするのに4本ぐらい春菊を使っちゃいました。 天ぷら衣は、たまごを溶いたら水と氷を加えてサラサラ...
2021.11.19
ヒゲ父ちゃん飯

揚げ物

ブルーミングオニオン(オニオンブロッサム)の余った粉で、いろいろを揚げてみました。 粉が少なめだったので、ちょっと素揚げの天ぷらみたいな、フライみたいな。鮭だけ2切れは、パン粉を付けて揚げました。 揚げ物は暑さと熱さを我慢すれば...
2021.09.28
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