漬物

ヒゲ父ちゃん飯

白菜の浅漬

白菜をサクッと浅漬けに。 白菜を5cm幅ぐらいに切って、にんじんは細い千切りに。両方を保存袋に入れたら、顆粒ダシ・塩・鷹の爪を入れていっぱい振る! 全体に塩が馴染んだら、葉っぱ部分を味見してみて、ちょっと塩辛いぐらいに調整(白い...
ヒゲ父ちゃん飯

キャベツときゅうりの中華風浅漬

キャベツときゅうりをシンプルに中華風に浅漬けした漬物。 きゅうりは叩いて割ってから、手で1口サイズにする。キャベツも適当にちぎって少し大きめがいい感じに。 味付けはとってもシンプルで、中華だしの顆粒をざざっとかけて少し混ぜて全体...
ヒゲ父ちゃん飯

きゅうりとにんじんの浅漬

漬物が欲しくてサクッと作った漬物。 厚手のビニール袋に、切った野菜と顆粒出汁、塩を入れて、ちょっとだけ水を入れる。ビニールを振ってなじませたら冷蔵庫に入れて放置。1時間ぐらいしたら、またビニール振って混ぜてちょっとモミモミしておくだけ...
タイトルとURLをコピーしました