じゃがいも

ヒゲ父ちゃん飯

チキンカレーライス

第1子くんが「カレー食べたい!」というので、肉の種類を聞いたら鶏肉でした。 カレールーは買ってあったので、途中まで1つの鍋で作って、ルーを入れる前に分けて作り分けました。 スライスしたにんにくをオリーブオイルで軽く炒めて香りが立...
ヒゲ父ちゃん飯

ポテトサラダ

我が家のポテトサラダは、鶏もも肉と粒マスタード入れちゃいます。 元々は奥がそうやって作っていたのですが、思った以上にハマって自分で作るときもこうなりました。 じゃがいもとにんじんは皮をむいたら鍋に入れて茹でておきます。じ...
ヒゲ父ちゃん飯

タンドリーチキンカレー

タンドリーチキンにしようと思ったんだけど、賞味期限が切れちゃうヨーグルトを全部入れちゃったから、スープカレー風になった。 鶏もも肉を一口サイズに切ったら、混ぜたスパイスを肉に振りかけてなじませて、ヨーグルトを投入。小一時間冷蔵庫で放置...
ヒゲ父ちゃん飯

中華丼

残っていた具材で中華丼風に。 ごま油で、玉ねぎとにんじんを軽く炒めたら、豚肉薄切りを入れて火を通す。シーフードミックスを冷凍のまま入れて火が通ってくると水分が結構出てくるので、酒をちょっと入れて戻していないきくらげを入れちゃう。 ...
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豚肉のコンソメスープ

長男指定のコンソメスープ。野菜がなかったからじゃがいもと玉ねぎだけだけど、作って欲しいということで。。 ベーコンはあったけど、豚肉がいいって。 玉ねぎ炒めたら、豚肉とじゃがいも入れて、豚肉に火が通ったら水入れて、煮込まれたらコン...
ヒゲ父ちゃん飯

サンラートートースーみたいなやつ

中国では「酸辣土豆丝(サンラートートースー)」という、千切りしたじゃがいもとネギに酢と塩のシンプルな炒め料理。を、ちょっと変更したやつ。 材料 じゃがいも:3個ぐらい にんにく酢:イイ感じに 塩:イイ感じに ...
ヒゲ父ちゃん飯

ジャーマンポテト

新じゃが買ったからジャーマンポテト! 全部を細切りにして、炒める!!! 材料 新じゃが:4個 ベーコン:4枚を極細切り 玉ねぎ:半個 ウェイパー:大さじ1ぐらい 塩レモン:4枚ぐらい こし...
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