離乳食のかぼちゃを作ったら、煮込みすぎてくずれちゃったから、甘くしすぎない煮付けにしました。
離乳食のつもりだったから皮の部分は全部取ってある〜。
作り方
材料
- かぼちゃ：食べたい分
- 鰹節：指３本でギュッと
- しょうゆ：ちょびちょび
- みりん：ちょびちょび
- 砂糖：小さじ１ぐらい
- めんつゆ：ちょっとだけ
- 塩：ほんとちょっと
種をとって1口サイズに切ったかぼちゃの皮をそぎ切りしていきます。手を切らないように注意が必要です。
切り終わったかぼちゃを鍋に入れて、全体が隠れるぐらいまで水を入れて煮ていきます。
沸騰してきたら、鰹節を入れて、調味料を入れていきます。
鍋の火を弱火から中火ぐらいにして、コトコトコトコト・・・煮ます。
箸がスウッと刺さったら完成！
2021/5/18 かぼちゃの離乳食
かぼちゃをスライスして形を残そうと思ったけど、崩れちゃった。ちなみに鰹節で煮ただけで、味付けはしていないです。
2021/12/21 冬至の前日に作っちゃったかぼちゃの煮つけ
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