手羽先の唐揚げ

手羽先が安かったから下味つけてあげました。

前日に仕込んだので、下味がちゃんとついていて美味しかった。こないだの唐揚げで下味液を残しすぎたので、今回はしっかり全部捨ててから片栗粉をまぶしました。

黒胡椒の手羽先の唐揚げ

黒胡椒というか、ブラックペッパー・ホワイトペッパー・グリンペッパー・ピンクペッパーを混ぜて使っている胡椒です。

ケイジャンスパイスの手羽先の唐揚げ

業スーで購入した「ケイジャンスパイス」を使いました。これ、塩入っているので利用するときにし注意が必要です。

最初気づかずにかけまくったので、程々にしょっぱくなりすぎた。。

2021/9/17

下味をシンプルにして、「やみつきにんにく背脂」で食べたら美味しかった！

S&Bの「やみつきにんにく背脂」がうまかった！

昨日、スーパーに行ったらS&Bの「やみつきにんにく背脂」がいっぱい売っていたので、買ってみたら、、、、めちゃくちゃ美味かった！！！ これは何にかけてもイケそうだから、万能調味料かもしれん！（こってりガッツリが好きだったらね！） ただのにんに...

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2021.09.13