鶏むね肉が残ってたので、キャベツと合わせてガリバタ味に。
作り方
材料
- 鶏むね肉：1かたまり（そぎ切りで薄切り）
- にんにく：10片（スライス）
- キャベツ：6,7枚（適当にちぎる）
- 顆粒中華スープ：ひとつかみ
- 酒：ちょっと
- 片栗粉：鶏むね肉全体にまぶせるぐらい
- バター：1cm幅ぐらい
- 醤油：ちょっと
- 鶏むね肉をそぎ切りしたら、顆粒中華スープと酒に漬けておく（1時間ぐらい）。
- フライパンにバターを溶かしたら、にんにくを入れて弱火で香りが立つまで炒める
- 鶏むね肉に片栗粉をまぶしたら、炒めていく。
- 鶏むね肉に火が通ったら、キャベツを入れてしんなりするまで炒める。
- 最後に醤油を入れて味を整えたら完成！
鶏むね肉は片栗粉のおかげで水分が閉じ込められて、ジューシーな状態でプルプルで食べられるから柔らかくて美味しい！
チビ達もご飯がすすむ一品になりました！
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